Supa cu taietei de orez si legume

Supa cu taietei de orez si legume pe care v-o propun astazi vine in urma cerintei speciale a juniorului de a avea la masa o „supa chinezeasca”. De data aceasta n-am mai avut nici toate ingredientele necesare si nici timpul de alta data pentru a pregati o supa ramen serioasa, asa ca am improvizat repejor cu ceea ce avem prin casa.

Si acum, sa va povestesc: in viziunea juniorului, mancarea chinezeasca trebuie neaparat sa aiba taietei „transparenti” (adica de orez) si legumele lui preferate taiate fasiute (adica morcov si ardei gras). De fapt, cred ca modul in care acestea sunt taiate ii induc ideea de mancare chinezeasca. Si era sa uit: trebuie neaparat sa fie picanta! Daca are chili si ghimbir, atunci si el e fericit! Iar eu am mai trecut un test…ca in privinta noastra nu-i problema: mancam tot ce e comestibil prin frigider, fara mofturi ­čÖé

Supa cu taietei de orez si legume

Ingrediente pentru 4 portii Supa cu taietei de orez si legume:

  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras portocaliu
  • 2 morcovi mari
  • 2,5 l supa de legume
  • 100 grame taietei orez
  • sare, piper, chili dupa gust
  • 2 cm radacina ghimbir proaspat
  • 1 catel usturoi romanesc
  • 1 lingura otet (optional)
  • 1 lingura ulei (eu am folosit ulei de masline)

Mod de preparare Supa cu taietei de orez si legume:

  1. Se spala legumele si se curata de seminte, cotoare si coaja (morcovii).
  2. Se taie legumele fasiute subtiri si se pun deoparte.
  3. Se infierbanta supa de legume si se adauga ghimbirul curatat de coaja.
  4. Se incinge un wok, se adauga uleiul de masline si usturoiul, sa se aromatizeze uleiul.
  5. Se scoate usturoiul si se adauga morcovul si ardeiul gras taiat fasiute fine.
  6. Se frig legumele repede (1 min.), dupa care se ia wokul de pe foc.
  7. Legumele se adauga in supa fierbinte si se adauga si taieteii de orez.
  8. Se stinge focul si se acopera vasul cu capacul. Se lasa 10 min. sa se inmoaie taieteii.
  9. Se potriveste supa de sare, piper si chili. Dupa gust, se adauga otet.
  10. Supa cu taietei de orez si legume se serveste calda (daca doriti, ii puteti adauga si putin patrunjel tocat).

Pofta buna!

Daca va place aceasta supa cu taietei de orez si legume, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute (apasati pe ultima steluta) in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

2 comentarii la „Supa cu taietei de orez si legume

Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folose╚Öte cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anun╚Ťuri ╚Öi pentru a analiza traficul. Dac─â folosi╚Ťi acest site, sunte╚Ťi de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide