Faina de naut

Faina de naut si ce mai macin eu pe acasa

De multe ori mi s-a intamplat sa caut prin magazine fainuri mai speciale, iar tocmai atunci sa nu mai fie in stoc, sau sa nu aiba tocmai calitatea dorita. Problema aceasta s-a incheiat pentru mine, intr-un mod fericit: acum am posibilitatea sa-mi prepar singura, acasa,orice faina am nevoie si in cantitatea necesara, cu conditia sa am materia prima: boabele integrale pe care sa le macin.

Va spun sincer ca si pana acum incercam sa ma descurc pe cont propriu cat mai mult posibil, si foloseam o brava rasnita de cafea cam de varsta mea. A trecut, saraca, toate testele cu bine, insa nemultumirea mea este ca nu poate procesa decat o cantitate foarte mica de boabe si pana sa obtin eu toaaaaata cantitatea de faina pe care o doresc pentru o reteta intreaga dureaza ceva. In plus de asta, nici nu poate asigura macinarea uniforma a boabelor. De fapt, nu pentru asa ceva a fost ea creata.

Astfel, nici nu mai este nevoie sa alerg printre rafturi dupa faina de orez (asta e mai cunoscuta), sa ma intalnesc cu priviri uimite cand intreb „dar faina de linte nu aveti?”, ori sa fie nevoie sa aman anumite deserturi pentru ca nu am la indemana o faina de migdale buna.

Si ca sa nu va mai tin in suspans, veti vedea in filmuletul de mai jos cum si in cat timp se poate obtine practic orice tip de faina, nu doar de naut (eu am ales-o exact pe aceasta, deoarece boabele de naut uscate sunt destul de dure, ceea ce a contituit un test bun pentru blenderul meu, cel care a procesat nautul)

De ce este buna faina de naut

Faina de naut inlocuieste cu succes orice tip de faina , fie ea alba sau integrala. Faina de naut poate fi adaugata intr-o gama foarte larga de preparate, de la dulciuri si prajituri si pana la sosuri ori supe. Are un gust subtil de nuca si furnizeaza  nutrienti benefici ca: proteine, fibre, fier, potasiu, calciu, magneziu, zinc, vitamina A, vitamina C, vitamina B6, vitamina K.
Nu este de neglijat faptul ca faina de naut este una dintre cele mai utilizate tipuri de faina fara gluten, deci necesara persoanelor cu intoleranta la gluten, dar si tuturor acelora care-si doresc o alimentatie cat mai sanatoasa posibil si echilibrata din punct de vedere nutritional.

Cum se face faina de naut acasa

Faina de naut
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Panificatie
Ingrediente
  • Foarte simplu, in 2-3 pasi:
  • Turnam nautul uscat in blender.
  • Punem capacul si setam blenderul sa macine nautul la viteza mare, timp de 35 secunde.
  • Rasturnam faina obtinuta intr-un bol...si gata!
  • Faina de naut se pastreaza in recipiente inchise etans sau pungi de hartie (varianta mea), dar nu mai mult de 2 luni.

 

Mai jos va redau filmuletul pe care l-am realizat eu pentru a obtine faina de naut (nu uitati sa dati like si sa va abonati la canalul meu, daca postarile mele va sunt utile):

Daca va place articolul meu, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

 

12 comentarii la „Faina de naut

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide