Supa crema de porumb cu caju (chowder)

Supa crema de porumb cu caju (chowder) mi-a „scapat” pana acum, trebuie sa recunosc. Si e pacat, mare pacat, pentru ca e o supa crema delicioasa, pe care as manca-o zilnic la pranz/cina. De fapt, nici nu ma mir ca e asa mare chimie intre noi, avand in vedere cat de mult imi place porumbul dulce.

Preferatul meu nu e cel fiert (desi il consum cu mare placere si pe acela), ci porumbul copt, pe care am descoperit ca mi-l pot face si singura acasa, in tigaia grill de fonta. Da, stiu, nu  e cine stie ce mare delicatesa pentru multi, dar pentru mine, e pur si simplu Raiul! Imi aduce aminte de copilarie, cand mancam porumb copt in spuza, si lucrurile simple ne faceau cei mai fericiti. Am mai incercat eu sa-i coc in jarul gratarului din curte, dar pur si simplu nu era acelasi lucru. Asadar, varianta tigaii grill din fonta e cea mai cea descoperire de anul trecut!

Totusi, sa ne intoarcem la supa crema de porumb cu caju (chowder) de azi si sa nu mai visam atata, ca trece timpul, nu? Si inainte de a va lasa reteta (stiu ca o asteptati), o sa va spun ca am pasat-o repejor si perfect cu ajutorul unui blender minunat recent ajuns in bucataria mea (il vedeti in fotografiile de mai jos, n-am rezistat sa nu-l fotografiez in muuulte „situatii”). In cateva minute (literalmente), supa crema de porumb cu caju (chowder) a fost gata de savurat! Daca iubiti porumbul, n-o ratati nici voi!

Reteta supa crema de porumb cu caju (chowder)

supa crema de porumb cu caju (chowder)3

 

Ingrediente pentru supa crema de porumb cu caju (chowder):

  • 300 grame porumb fiert (din conserva)+ putin porumb fiert pentru decor
  • 75 grame caju crud, neprajit, hidratat cateva ore
  • sare, piper alb dupa gust
  • 250 ml supa de legume fierbinte
  • putina boia de ardei dulce pentru decor
  • patrunjel proaspat, pentru decor

Mod de preparare supa crema de porumb cu caju (chowder):

  1. Porumbul se scoate din conserva, se clateste si se scurge bine, dupa care se transfera in vasul blenderului.
  2. Se adauga caju hidratat, supa de legume, sare si piper.
  3. Se mixeaza totul pornind de la cea mai mica viteza si crescand turatia treptat, pana cand obtinem o crema foarte fina (dureaza max. 1 min.).
  4. Supa crema de porumb cu caju (chowder) astfel obtinuta se toarna in boluri, se decoreaza cu boabe de porumb, boia si patrunjel verd tocat si se serveste imediat. Supa aceasta se consuma toata, nu se reincalzeste, deoarece se va „imprastia”. Cantitatea este data pentru 2 portii.

supa crema de porumb cu caju (chowder) preparare

Pofta buna!

Daca v-a placut aceasta supa crema de de porumb (chowder) nu ezitati sa-i  acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti retetele pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!   

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide