Prajitura marmorata cu visine

V-am spus ca au inceput sa se coaca visinele la mine in curte, da? Ei bine, de acum se stie unde ma puteti gasi: printre visinele din copaci, evident!

Acuma, lasand gluma la o parte, va arat Prajitura marmorata cu visine pe care am facut-o din prima transa de visine coapte printre picurii de ploaie si vantul potrivnic ce era mai-mai sa le doboare de pe crengile tinerilor visini. Din fericire, insa, au reusit sa rezite, iar acum eu sunt mandra posesoare a acestor fructe inrosite in soarele Bucurestilor.

Reteta Prajitura marmorata cu visine:

prajitura marmorata cu visine 1

Prajitura marmorata cu visine
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Desert
Ingrediente
  • 100 grame unt
  • 100 grame zahar brut
  • 2 oua
  • 1 varf cutit sare
  • ½ pliculet praf de copt
  • 70 ml lapte (eu am folosit lapte de cocos, dar puteti folosi orice tip de lapte)
  • 35 grame cacao
  • visine
  • 130 grame faina
  • unt + faina pentru uns si tapetata tava de copt (tava mea este patrata, cu latura de 21 cm)

 

Mod de preparare Prajitura marmorata cu visine:

  1. Ouale se bat spuma impreuna cu sarea si zaharul, pana se obtine o crema spumoasa si albicioasa, iar zaharul s-a dizolvat complet.
  2. Se adauga untul topit si racit, mixand in continuare.
  3. Se adauga praful de copt si se omogenizeaza foarte bine, cu telul.
  4. Din acest moment, compozitia se imparte in doua boluri diferite.
  5. Intr-un bol adaugam pudra de cacao, jumatate din cantitatea de lapte si omogenizam.
  6. In celalalt bol adaugam restul de lapte si omogenizam.
  7. Faina se incorporeaza, incet, in ambele boluri, pana cand cele doua compozitii ajung la consistente egale.
  8. Tava de copt se unge cu unt si se tapeteaza cu faina.
  9. Se toarna compozitia maro, se niveleaza, iar peste aceasta se toarna cu lingura cealalta compozitie.
  10. Cu ajutorul unei furculite se amesteca usor cele doua compozitii, obtinandu-se un efect marmorat.
  11. Visinele, fara samburi si scurse bine, se trec usor prin faina, dupa care se asaza peste aluat.
  12. Tava se introduc in cuptorul preincalzit, iar prajitura marmorata cu visine se coace la foc moderat pana cand trece testul scobitorii.
  13. Se lasa 5 min. la racit in tava, dupa care se scoate cu grija din tava si se lasa pe un gratar, la racit.
  14. Se portioneaza si se poate servi ca atare, ori alaturi de putina inghetata, cu un mot crema de mascarpone, etc.

Pofta buna!

prajitura marmorata cu visine preparare

Daca va place aceasta reteta de Prajitura marmorata cu visine, nu ezitati  sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti retetele pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ele. Multumesc!

6 comentarii la „Prajitura marmorata cu visine

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide