Esti ceea ce mananci!–Proiect culinar de amploare la Liceul Teoretic „Ioan Pascu” Codlea

Daca va numarati printre aceia care imi urmariti blogul si activitatea in mod constant, atunci sunteti la curent cu activitatile si proiectele pe care le-am derulat de-a lungul timpului cu mare drag, la fel cum stiti si de extinderea proiectului culinar pe care l-am dezvoltat la scoala! Insa, daca nu stiti despre ce vorbesc aici, dar v-ar interesa sa aflati, veti afla in randurile de mai jos!

Esti ceea ce mananci!–Proiect culinar de amploare la Liceul Teoretic „Ioan Pascu” Codlea: inceputuri

logo-esti-ceea-ce-mananci

Totul a inceput acum cativa ani, odata cu introducerea unor cursuri extrascolare pentru elevii liceului nostru, in colaborare cu dnul Gheorghe Blaj, specialist nutritionist in Brasov, si dna prof. Mirela Danciu, psiholog scolar. Am creat atunci un parteneriat cu Inspectoratul Scolar Brasov si Josephine Clinique Brasov, parteneriat care continua si astazi. Cursurile noastre au inceput timid, sub forma de prelegeri, conferinte, prezentari si scurte metraje tinute de noi trei.

Astfel, elevii nostri au fost introdusi treptat in domeniul fascinant al nutritiei, au inceput sa afle care sunt bazele unei alimentatii corecte, cum sa echilibram mesele zilnice, cum se combina corect alimentele, cate mese ar trebui sa avem pe zi, de ce zaharul este considerat „moartea alba”, cum inlocuim zaharul in alimentatia noastra, ce inseamna fibre, nutrienti, carbohidrati, antioxidanti, etc.

Urmatorul pas a fost sa introducem si lectii demonstrative, sub forma demonstratiilor culinare: am preparat sucuri naturale din fructe si legume (cu ajutorului a doua storcatoare–centrifuga oferita de Philips Romania si storcatorul cu ax melcat Hurom)

Suc de ananas, rodie si catina3

Suc de ananas, rodie si catina3

Am pregatit inghetata si sorbet (cu ajutorul Thermomixului), am invatat cat de sanatoasa este gimbirata si cat de simplu este s-o preparam acasa,  etc.

Noi in bucatarie

 

noi in bucatarie--Esti ceea ce mananci

Noi in bucatarie--inghetata sanatoasa

Numele proiectului –Esti ceea ce mananci!– a venit in urma unui interviu televizat, in care am povestit cate putin despre ceea ce fac eu si ce imi propun prin existenta acestui blog!

Esti ceea ce mananci!

Au trecut anii si proiectul nostru de informare si educare culinara a continuat in aceeasi nota a prezentarilor, dezbaterilor si discutiilor libere, „condimentate” cu alte demonstratii si ateliere culinare simple, unde am preparat bomboane:

Esti ceea ce mananci!--bomboane raw

Pe langa proiectul „Esti ceea ce mananci!” am dezvoltat si un „puiut”, un proiectel culinar dragut in limba engleza: My cookery book, unde elevii mei au lucrat pe grupe si au creat cate „ceva bun”, iar retetele, impreuna cu fotografiile preparatelor le-am adunat intr-o carticica de bucate in limba engleza:

Proiect nou--My Cookery Bookmy-cookery-book-1 my-cookery-book-2 my-cookery-book-3 my-cookery-book-4

Anul trecut am „transferat” acest proiect „Esti ceea ce mananci!” intr-un curs optional in limba engleza, numit „Healthy Life”. Aici am imbinat teoria cu practica ceva mai mult, iar prezentarile au fost in principal in modul video, cu materiale (teoretice) create de elevii mei, de data aceasta, eu fiind doar moderator. Totodata am invatat sa facem smoothie (unde l-am avut ca ajutor pe credinciosul blender Optimum, oferit de Froothie Romania), am refacut bomboane raw  si am decorat biscuiti de Craciun:

esti-ceea-ce-mananci-smoothie

esti-ceea-ce-mananci-smoothie-verde

Esti ceea ce mananci!–Proiect culinar de amploare la Liceul Teoretic „Ioan Pascu” Codlea: astazi

logo-esti-ceea-ce-mananci

Proiectul culinar „Esti ceea ce mananci!” este proiectul nostru de suflet si la care lucrez cu toata energia si tot dragul. Anul acesta am decis ca micul nostru proiect a crescut destul de mult cat sa treaca la nivelul urmator. Avem de partea noastra entuziasmul elevilor nostri, deschiderea partenerilor cu care am inceput, sustinerea scolii noastre si a parintilor acestor copii minunati. Avem mult entuziasm si dorinta de a schimba lucrurile, de a invatat ceva bun si frumos! Suntem o mana de adolescenti, un profesor, un nutritionist si un psiholog scolar! Sala de conferinte este sala noastra de clasa, iar bucataria—aceeasi sala. Sloganul nostru este „Daca noi putem-sigur puteti si voi!”

In cadrul acestui proiect culinar de amploare, vom continua imbinarea teoriei cu practica. De data aceasta, vom avea parte de mult mai multa practica decat in anii trecuti.

Vom urma acest curs dupa schema: teorie-practica. Astfel, intr-o saptamana vom avea un curs teoretic, ce va consta in dezbateri, conferinte, prezentari, etc. sustinute de mine, psihologul scolar si nutritionistul nostru, iar in saptamana urmatoare vom crea impreuna o reteta, pe care o vom filma. Asadar, la fiecare 2 saptamani va aparea un nou video in cadrul proiectului culinar de amploare „Esti ceea ce mananci!”

Elevii nostri sunt impartiti in 4 grupe de culori diferite si vom avea parte de o micuta competitie in fiecare „episod” culinar. Echipa castigatoare este cea care termina cel mai repede de preparat reteta zilei, si tot ea va fi cea care ne va prezenta ingredientele si modul de preparare a urmatoarei retete filmate.

In tot acest timp vom invata impreuna, socializam, facem ceva util, experimentam si ne distram!

Si pentru ca am inceput deja proiectul nostru, prima parte de teorie a fost realizata, va atasez cateva fotografii si va invit sa ne urmariti si in galeria special creata de facebook pentru acest proiect (ea se va actualiza pe masura ce proiectul continua)

Esti ceea ce mananci!--proiect culinar de amploare

Iar acestia suntem noi, cei ce ne vom ocupa si de realizarea de retete delicioase (le veti putea urmari pe canalul meu youtube, la care va invit sa va abonati pentru a nu pierde niciun episod din traseul nostru de acest an scolar):

Si iata si prima noastra reteta realizata in cadrul acestui frumos proiect:

Va invitam sa ne urmariti evolutia, retetele video, realizarile si sa crestem impreuna!

4 comentarii la „Esti ceea ce mananci!–Proiect culinar de amploare la Liceul Teoretic „Ioan Pascu” Codlea

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide