Vinete baby cu legume si porumb dulce

De multisor n-am mai gasit eu vinete baby prin piata. Dar acum, ca le-am regasit pe o taraba, m-am dus glont spre ele. Cu siguranta, miscarea mea nu a fost una prea inteligenta, iar vanzatorul m-a „mirosit” de departe. La intrebarea „cat costa?” (pentru ca nu era afisat niciun pret), mi-a raspuns, tot fara sa clipeasca, indicandu-mi un pret cam …piperat.

Mi-am dat seama imediat ca pretul a fost pus „la plesneala” cum s-ar zice, dar oricum nu erau decat cateva vinete baby, eu ma grabeam si n-am stat la discutii. In definitiv, odata la cativa ani mi-am permis sa platesc ceva mai mult pentru un simplu moft. Insa eram fericita ca am vinete baby. Si sunt si acum! Pana la urma, cati dintre noi nu au recurs macar o data-n viata la excentricitati de felul acesta? Unii isi cumpara pantofi, altii ceasuri, alte doamne–un ruj deosebit, iar eu–vinete baby!

Si-am incalecat pe-o sea si v-am spus povestea vinetelor mele baby uite-asa! 

Reteta Vinete baby cu legume si porumb dulce

Vinete baby cu legume si porumb dulce

Ingrediente pentru aceste Vinete baby cu legume si porumb dulce:

  • 6 vinete baby (ale mele au fost micute-micute)
  • 1 stiulete porumb dulce
  • 50 grame unt
  • 1 catel usturoi
  • sare, piper, boia dupa gust
  • 1 ardei gras rosu
  • cateva buchetele broccoli
  • 1 lingura ulei masline
  • 2 picaturi ulei de susan

Mod de preparare Vinete baby cu legume si porumb dulce:

  1. Stiuletele de porumb se curata de panusi si matase, se asaza intr-un vas de sticla termorezistenta, se repartizeaza peste el untul taiat bucatele, catelul de usturoi maruntit bine, sare, piper si boia. Se pune capacul si se introduce vasul in cuptorul preincalzit. Se coace pana cand boabele devin moi si furculita intra usor in boabe (alternativ, porumbul se poate coace si in tigaia grill)
  2. Boabele de porumb se taie de pe stiulete si se pastreaza la cald pana in momentul utilizarii.
  3. Vinetele si ardeii se spala sub jet de apa rece, dupa care se sterg cu servetelul.
  4. Vinetele se taie in fasii, pe lung.
  5. Ardeii se curata de seminte si cotor si s etaie bucati
  6. Broccoli se trece si el sub jet de apa rece, se scurge bine si se desface in buchetele.
  7. Intr-un wok se incinge uleiul de masline si cel de susan.
  8. Se adauga vinetele si broccoli in wok si se gatesc cateva minute, pana se inmoaie si ajung la consistenta al dente.
  9. Se adauga ardeiul gras si se mai tine pe foc iute inca 2-3 min.
  10. Se adauga bobele de porumb, se omogenizeaza si se mai tine totul pe foc inca 2 min.
  11. Se asezoneaza cu sare si piper.
  12. Vinetele baby cu legume si porumb dulce se servesc imediat, ca atare, sau pe post de garnitura.

Daca va place aceasta reteta,Vinete baby cu legume si porumb dulce, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide