Biscuiti Oreo de casa cu crema mascarpone

Inca de cand am cumparat stampilele pentru biscuiti mi-am planuit in secret si o reteta de biscuiti Oreo de casa. Si asta pentru ca juniorul meu este mare iubitor de biscuiti Oreo! Nu m-a incantat niciodata ideea de a-i cumpara, mai ales dupa ce am aruncat o privire si pe lista ingredientelor!

Stiind ca am acasa un copil ce nu mananca prajituri, nu e fan creme si torturi, dar totusi doritor sa cumpere toate „minunile” carora li se face reclama la Tv, am tot cautat solutii. Idei aveam eu o gramada, retete la fel. Ce nu aveam erau stantele speciale care sa-i faca sa arate mai „profesional”, pentru ca, nu-i asa, copiii sunt extrem de receptivi la acest aspect!

Din punctul de vedere al copilului meu, mancarea poate fi cea mai gustoasa, dar daca nu miroase bine si nu arata „comercial”, nu e buna! Deloc! Si fara sa se atinga de ea, stie dinainte ca nu e buna.

Totusi, recunosc cu mana pe inima ca si eu am fixatiile mele: daca mancarea nu are o prezentare frumoasa, nu prea imi vine sa ma apropii nici eu. Ar trebui sa fiu moarta de foame (ceea ce nu se intampla mai niciodata, pentru ca eu mananc foarte putin si mai niciodata nu simt foame).

Acum intorcandu-ne la acesti biscuiti Oreo de casa, ca doar ei sunt subiectul postarii de azi, veti vedea ca nu e deloc greu sa obtii acel gust special in casa. Si fara ciudatenii prin ei, ciudatenii ale caror nume nici macar nu le pot pronunta bine.

Reteta Cea mai cautata si apreciata salata de sarbatori de pe blogul meu este una foarte simpla si usoara….si fara carne ! V-o las si voua s-o asezati pe masa festiva!

Reteta Biscuiti Oreo de casa

Biscuiti Oreo de casa 2

Biscuiti Oreo de casa
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Desert
Ingrediente
  • Pentru Aluat
  • 100 grame cacao de buna calitate + cacao pentru presarat pe masa de lucru
  • 250 grame faina alba de grau
  • 5 grame praf de copt
  • 1 varf cutit sare
  • 200 grame zahar
  • semintele de la 1 pastaie vanilie
  • 1 ou mare
  • 1 galbenus
  • 200 grame unt
  • 1 lingura cu varf smantana
  • Pentru crema:
  • 250 grame mascarpone
  • 1 lingurita extract vanilie
  • zahar pudra dupa gust

 Mod de preparare Biscuiti Oreo de casa:

Biscuiti Oreo de casa 1

  1. Untul moale se bate bine cu sarea si zaharul prevazute in reteta, pana cand acesta se topeste (eu am folosit robotul)
  2. Se adauga smantana, oul si galbenusul; se omogenizeaza
  3. Se adauga semintele din pastaia de vanilie, pudra de cacao si praful de copt; se mixeaza pentru omogenizare
  4. Se adauga si faina si se mixeaza/ framanta un aluat dens si care are tendinte sa crape putin.
  5. Se intinde aluatul in foaie pe masa de lucru,  presarata cu cacao (daca folosim faina, aceasta va prafui biscuitii cu alb)
  6. Se decupeaza si se stanteaza biscuitii cu formele pudrate usor cu cacao
  7. Se asaza biscuitii in tava tapetata cu hartie de copt si se introduc in cuptorul preincalzit
  8. Biscuitii Oreo de casa se coc la foc mediu (180 grade) pana se rumenesc usor (cca 15 min in cazul meu)
  9. Se lasa la racit in tava (la inceput sunt foarte fragezi si se rup usor, dar pe masura ce se raceasc, devin crocanti si cu gust intens de cacao)
  10. Se prepara crema, mixand mascarpone, zahar pudra si extract de vanilie.
  11. Se lipesc biscuitii  cate doi cu crema obtinuta.
  12. Biscuitii Oreo de casa sunt gata de servit!

Biscuiti Oreo de casa preparare

Daca va place aceasta reteta,Biscuiti Oreo de casa , nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide