Ciuperci cu conopida Romanesco si rosii cherry

Pentru zilele voastre speciale si nu numai, va propun o reteta foarte simpla: Ciuperci cu conopida Romanesco si rosii cherry la wok!. Arata elegant, se prepara foarte usor, cu ingrediente putine si este imposibil sa nu va iasa perfect!

Conopida Romanesco se afla pe lista mea de cautari de multi ani. Abia de curand am inceput s-o gasesc si la noi in supermarketuri, asa ca e lesne de inteles de ce n-am stat deloc pe ganduri si am cumparat-o. De atunci o tot vanez si in curand, cred, va ajunge un soi de brand personal, avand in vedere ca m-am indragostit pur si simplu de frumusetea ei.

Ca gust, conopida Romanesco se afla undeva intre conopida si broccoli, o alta iubire de-a mea declarata in mod deschis. Stiu ca multi dintre voi nu prea va impacati cu ideea verzuliului broccoli, si poate nu sunteti nici bunii prieteni ai frumoasei noastre conopide obisnuite, insa eu va spun ca nici nu stiti ce pierdeti!

In plus de asta, conopida Romanesco are o forma mai speciala si arata extraordinar de bine in farfurie, indiferent cum este gatita. Pur si simplu adauga culoare si textura, pe langa un aspect vizual deosebit.

Si acum, va las pe voi sa cititi reteta si sa va convingeti cat de usor poate fi pregatita!

 

Reteta Ciuperci cu conopida Romanesco si rosii cherry la wok

ciuperci cu conopida romanesco si rosii cherry la wok 1

Ciuperci cu conopida Romanesco si rosii cherry la wok
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Fel principal
Ingrediente
  • 250 grame ciuperci champignon
  • 1 conopida Romanesco mica (sau ½ conopida mai mare)
  • 200 grame rosii cherry (eu am folosit rosii de culori diferite)
  • 1 lingurita ulei de masline
  • cateva picaturi ulei de susan (optional)
  • sare, piper dupa gust
  • ierburi mediteraneene uscate (optional)

Mod de preparare Ciuperci cu conopida Romanesco si rosii cherry la wok:

  1. Conopida se desface in buchetele si se fierb in apa cu sare, sau la aburi (eu am ales a doua varianta) pana ajunge la consistenta al dente, dupa care se plonjeaza intr-un bol plic cu apa cu gheata, pentru a-i opri fierberea si a-i pastra culoarea frumoasa; se scurge bine si se lasa deoparte
  2. Ciupercile se curata bine de eventualele fire de praf si se taie in sferturi, daca sunt mai mari, sau jumatati, daca sunt mai mici
  3. Rosiile cherry se spala, se sterg cu servetelul si s etaie in jumatati.
  4. Se incinge wokul, se adauga uleiurile, iar cand acestea sunt si ele incinse bine, se adauga ciupercile.
  5. Se amesteca bine ciupercile in wok, la foc iute (cca 3 min.), dupa care se adauga conopida Romanesco si rosiile cherry.
  6. Se pune capacul pe wok si se lasa legumele la inabusit inca 2-3 min.
  7. La final se adauga ierburi mediteraneene, sare si piper dupa gust.
  8. Ciupercile cu conopida Romanesco si rosii cherry la wok sunt gata de servit! Se servesc calde, ca atare, sau alaturi de orez cu turmeric, paste, etc.

Daca va place aceasta reteta,Ciuperci cu conopida Romanesco si rosii cherry la wok, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

2 comentarii la „Ciuperci cu conopida Romanesco si rosii cherry

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide