Cornuri fara framantare umplute cu visine

Aceasta este singura poza pe care o am de cand am pregatit aceste cornuri fara framantare umplute cu visine! Nu m-am gandit ca vor ajunge pe blog, asa ca nici nu mi-am pus problema de a face fotografii mai elaborate, din timpul prepararii, sau mai stiu eu ce.

Pur si simplu le-am facut o singura fotografie pe fuga, cu telefonul si am postat-o pe instagram, un fel de „behind the curtains”, sau „what’s cooking”. Nu m-am asteptat la avalansa de intrebari si cerinte sa postez fix reteta aceasta, asa ca v-o aduc acum, la lumina. Cu scuzele de rigoare ca n-am decat o imagine amarata! Dar stiu ca sunteti descurcareti si va imaginati voi pasii de preparare, dupa explicatiile mele (vor fi foarte clare si la obiect, ca de obicei, va asigur).

Reusita e garantata, reteta e mai mult decat simpla si usoara. Doar timpul de asteptare e mai mare, aici n-avem ce face. Insa merita! Cu varf si indesat! Mai ales ca mie mi-au disparut rapid cornurile de pe grilajul de racire. Nici macar n-au mai ajuns pe platou!

Reteta Cornuri fara framantare umplute cu visine

4.5 from 2 reviews
Cornuri fara framantare umplute cu visine
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Desert
Ingrediente
  • 2 galbenusuri
  • 150 ml lapte caldut
  • 50 grame unt topit si racit
  • 50 grame zahar pudra vanilat (sau oric alt zahar doriti voi)
  • 4 grame drojdie uscata
  • 1 varf cutit sare
  • 250 grame faina alba de grau (+/- 25 grame faina, in functie de gradul de uscaciune al fainii si cantitatea de galbenusuri) + faina pentru masa de lucru
  • coaja rasa de citrice bio (optional)
  • visine decongelate si scurse foarte bine + putin zahar pudra vanilat (optional)
  • 1 albus batut usor, pentru uns cornurile (optional)

Mod de preparare Cornuri fara framantare umplute cu visine:

  1. Intr-un bol incapator se toarna galbenusurile si se amesteca usor cu laptele caldut.
  2. Se adauga zaharul, sarea si untul topit si racit; se omogenizeaza
  3. Se adauga drojdia uscata, coaja de citrice si faina dintr-o data
  4. Se amesteca totul cu o lingura mare/spatula, pana cand se omogenizeaza
  5. Se acopera vasul cu folie alimentara si se lasa la rece 12 ore (eu am lasat peste noapte), timp in care aluatul va dospi lent
  6. Se scoate aluatul din frigider si se lasa 1 ora la temperatura camerei
  7. Se intinde aluatul in foaie rotunda, pe masa infainata bine
  8. Se decupeaza fasiute ca la pizza, doar ca mult mai inguste (vezi procedeul aici si aici)
  9. Pe marginile mai mari ale fasiutelor se asaza visine scurse bine, se pudreaza cu zahar pudra vanilat si se ruleaza strans
  10. Cornurile astefl obtinute se asaza in tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa la crescut in tava inca 30 min (eu le-am lasat in cuptorul rece)
  11. Se preincalzeste cuptorul la 180 grade si se introduce tava cu cornuri fara framantare umplute cu visine.
  12. Se coc la foc moderat (160 grade) pana se rumenesc frumos si trec testul scobitorii.
  13. Se ung fierbinti cu albus de ou batut usor, doar cat sa se desfaca (dar sa nu ajunga spuma) si se mai lasa la cuptor 2 min.
  14. Cornurile fara framantare umplute cu visine se scot pe un grilaj la racit, dupa care se pot servi.

Daca va place aceasta reteta,Cornuri fara framantare umplute cu visine , nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

 

10 comentarii la „Cornuri fara framantare umplute cu visine

  • 26/01/2017 la 12:49
    Permalink

    Cate grame de visine ati folosit la aceasta reteta?
    Multumesc.

    Răspunde
    • 05/02/2017 la 16:55
      Permalink

      Le-am facut. Au foat foarte bune si vreau sa repet si maine. Insa,mie nu mi-a crescut deloc aluatul dupa o noapte de stat in frigider. Panama urma l-am lasat si in bucătărie,a doua zi mai multe ori si asa am reușit sa le fac.

      Răspunde
      • 05/02/2017 la 18:00
        Permalink

        eu n-am avut probleme cu cresterea chiar deloc…ma bucur ca pana la urma au iesit! In cele din urma, cresc si in cuptor, ca doar e aluat cu drojdie si n-au incotro 🙂

        Răspunde
  • 26/01/2017 la 18:14
    Permalink

    Oare as putea inlocui drojdia cu praf de copt?? Am ramas in pana…(fara drojdie)

    Răspunde
  • 28/01/2017 la 14:37
    Permalink

    Ca si umplutura se poate folosi si alte fructe dar proaspete sau chiar nuca , mac ?

    Răspunde
  • 28/01/2017 la 18:50
    Permalink

    Am le incerc si eu.Poate chiar in seara asta si las aluatul sa creasca pana maine dimineata.N-am visine,cred ca le voi face cu alte fructe congelate,sa vad ce am prin congelator.Multumesc pentru reteta!

    Răspunde
    • 28/01/2017 la 20:01
      Permalink

      cu mare drag! eu am pus visine, tocmai pentru ca aveam destul de multe in congelator, dar merge sa le faci cu ce umplutura doresti tu!

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide