Reteta aceasta de Paste integrale aglio, olio e peperoncino (cu ulei si usturoi si ardei iute ) este una dintre cele mai simple si rapide retete pe care le-am pregatit vreodata. Are putine ingrediente, aproape ca nici nu se vad in farfurie, dar tocmai simplitatea lor le da savoarea deosebita.
Nu aveti nevoie decat de pastele preferate (integrale in cazul meu), putin ulei de masline de buna calitate, usturoi si ardei iute pentru aroma, patrunjel verde pentru decor…si cam atat. Si sare dupa gust, evident! Cam asta-i toata reteta si cel mai complex lucru este sa fierbem pastele si sa le amestecam cu uleiul cald in care am aromatizat usturoiul si ardeiul iute.
Daca sunteti amatori ai retetelor cu paste de tot felul, poate va vor face placere si propunerile mele de mai jos:
>>Click pe poze pentru retete!
Reteta Paste integrale aglio, olio e peperoncino
Paste integrale aglio, olio e peperoncino (cu ulei si usturoi si ardei iute)
- 250 grame paste integrale
- 3-4 catei usturoi mari
- 1/2 lingurita chilli (sau dupa gust)
- 30 ml ulei masline extravirgin
- sare (piper dupa gust)
- patrunjel verde tocat (pentru decor)
Mod de preparare Paste integrale aglio, olio e peperoncino :
- Se fierb pastele al dente, dupa care se scurg si se lasa intr-o sita
- Intre timp se curata usturoiul, se toaca marunt si se incinge uleiul intr-un vas incapator (eu am folosit wokul)
- Se adauga usturoiul si se caleste putin–atentie, sa nu se arda, caz in care devine amar
- Se adauga pastele scurse bine, se omogenizeaza 1 min pe foc, dupa care se stinge focul
- Se adauga chili si sare dupa gust
- Se servesc imediat, decorate cu patrunjel verde tocat.
Daca va place aceasta reteta,Paste integrale aglio, olio e peperoncino, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
[…] pachet, apoi sa le scurgem, sa pregatim separat toppingul ales , pentru ca in final sa adaugam si pastele […]