Uneori mancarurile cele mai simple sunt si cele mai apreciate. Asa se intampla si cu acest orez cu legume si unt, cel putin la noi acasa. Totodata, este o reteta salvatoare in crizele noastre de timp. Nu necesita multe ingrediente, nici macar nu sunt scumpe, si, de obicei, le cam are toata lumea la indemana.
Orezul este unul dintre alimentele care nu-mi lipseste nici in ruptul capului din casa (si probabil, nici voua). Se pregateste in fel si chip, foarte repede si in general, place tuturor. Este un aliment bine tolerat si poate fi folosit si pe post de paine.
Iar legumele–ceapa verde, morcov si ardei gras–sunt dintre cele mai simple si cunoscute, asa ca n-ar trebui sa da batai de cap nimanui.
Iar acum, fara prea multa tura-vura, sa va prezint si reteta…ca imediat se face ora mesei, nu-i asa?
Reteta Orez cu legume si unt
Orez cu legume si unt
- 250 grame orez
- 1 legatura ceapa verde
- 2 morcovi mici (sau 1 morcov mai mare)
- 1 ardei gras (al meu a fost galben)
- 2 linguri ulei
- 550 ml supa de legume concentrata
- 50 grame unt
- sare (piper dupa gust)
Mod de preparare Orez cu legume si unt:
- Ceapa verde se curata si se taie rondele; partea verde se pastreaza separat
- Morcovul se curata si se taie cubulete
- Ardeiul gras se spala, se curata de cotor si seminte si s etaie cubulete
- Se incinge uleiul, se adauga partea alba de la ceapa verde si se calesc 1 min.
- Se adauga morcovul si ardeiul gras, amestecandu-se mereu, cu grija sa nu se arda (2-3 min.)
- Se adauga orezul si se omogenizeaza pe foc, impreuna cu legumele (2-3 min.)
- Se toarna supa de legume fierbinte, se pune capacul si se lasa totul la fiert (foc mic), pana cand orezul ajunge la consistenta al dente, iar legumele sunt moi (se amesteca din cand in cand, sa nu se prinda)
- Se condimenteaza cu sare si piper
- Se adauga ceapa verde si untul (acest lucru asigura cremozitatea orezului)
- Orezul cu legume si unt se serveste cald, decorat cu ceapa verde si o asalata asortata.
Daca va place aceasta reteta,Orez cu legume si unt, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
Ce reteta simpla! Si totusi, mi-a lasat gura apa, de foarte mult timp n-am mai mancat niste orez.
🙂
Buna, arata foarte bine si vreau sa incerc si eu.. nu am inteles bine insa, daca se spala orezul inainte?
Buna, multumesc mult! Nu am specificat in reteta, dar da…se spala orezul intotdeauna inainte de folosire.
Am incercat reteta in aceasta seara, am facut mici modificari dar a iesit delicioasa. Multumesc pentru inspiratie.
cu drag!