Biscuiti fara gluten cu portocale

Am promis ca aduc repejor pe blog acesti Biscuiti fara gluten cu portocale si ma tin de promisiune! Nu stiu cum se face, dar nu reusesc sa postez decat seara, deci spre sfarsitul zilei…dar tot „azi” este, nu-i asa? 

In ultima vreme am preparat destul de multi biscuiti fara gluten. Nu mi-am propus neaparat, dar am observat ca parca am o inclinatie spre ei in ultima vreme. si cu ocazia asta, improspatez si colectia de patiserie fara gluten, gandita special pentru celiaci, dar nu numai.

Nu v-am mai spus pana acum, dar ma bucur mult sa observa ca se contureaza frumos si sigur si o comunitate a cititorilor care sunt in cautare de retete mai speciale, fara alergeni. Stiu ca oferta de produse pentru ei este relativ restransa si sunt bucuroasa sa pot ajuta si eu macar putintel cu furnizarea de retete bune si relevante. Promit sa continui munca si in aceasta directie.

Reteta Biscuiti fara gluten cu portocale

biscuiti fara gluten cu portocale 1

Biscuiti fara gluten cu portocale
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Desert
Bucatarie: Proprie
Ingrediente
  • 2 oua
  • 1 lingurita coaja rasa de portocala netratata
  • 1 picatura ulei esential de portocale
  • 1 varf cutit sare
  • 75 ml ulei de cocos topit
  • 125 grame zahar (sau mai mult, daca vreti mai dulce)
  • 225 grame faina fara gluten pt patiserie (dr. Schar am folosit eu)

Mod de preparare Biscuiti fara gluten cu portocale:

  1. Se preincalzeste cuptorul la 180 grade
  2. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se lasa la indemana
  3. Intr-un bol incapator se asaza toate lichidele si se amesteca usor
  4. Se adauga zaharul (eu am pus zahar pudra, sa se topeasca mai repede) si se omogenizeaza
  5. Se incorporeaza faina si se framanta putin pana se obtine o coca (nu e nevoie de framantare indelungata, deoarece aluatul nu contine gluten si nu e nevoie sa se formeze reteaua de gluten care confera elasticitate)
  6. Se ia cate o bucatica de aluat, se formeaza o bila in palme, iar apoi se asaza in tava
  7. Dupa ce tava este plina cu bilute de coca, se ia o furculita, iar cu ajutorul ei se aplatizeaza bilele; astfel, ele isi vor capata forma finala, cu acele „gratarele” frumoase si bine pronuntate
  8. Se introduce tava in cuptor; biscuitii fara gluten cu portocale se coc la 170 grade, pana se rumenesc usor pe fund (deoarece am folosit faina fara gluten, biscuitii vor ramane foarte albi si frumosi)
  9. se lasa la racit in tava, dupa care se pot servi, sau se depoziteaza in recipiente etanse (eu ii tin intr-un borcan mare, cu capac)

Daca va place aceasta reteta,Biscuiti fara gluten cu portocale , nu ezitati sa lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

Un comentariu la „Biscuiti fara gluten cu portocale

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide