Pariziene cu cascaval

Va propun astazi niste Pariziene cu cascaval reinterpretate! Nu sunt dificil de preparat si nici nu este nevoie de ingrediente rare. Se pot servi oricand: la micul dejun, ca pachetel la scoala ori birou, ca gustare sau chiar la o cina simpla. De asemenea, pot fi chiar si o idee foarte buna pentru un picnic, aperitiv, etc. Dupa cum vedeti, deja aveti o gramada de posibilitati!

Reteta Pariziene cu cascaval

 

pariziene cu cascaval 1

Pariziene cu cascaval
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Aperitiv
Bucatarie: Internationala
Ingrediente
  • 300 ml apte caldut
  • 1 lingurita zahar
  • 25 grame drojdie proaspata
  • 500 grame faina alba superioara + faina pentru masa de lucru
  • 2 lingurite sare
  • 1 ou
  • 50 ml ulei
  • Umplutura:
  • 100 grame cascaval ras
  • 100 grame unt la temperatura camerei
  • ½ lingurita sare
  • ou batut pentru uns parizienele

Mod de preparare Pariziene cu cascaval :

  1. In 50 ml lapte se presara zaharul, se sfarama drojdia, se omogenizeaza si se asteapta pana cand aceasta se dizolva
  2. Se cerne faina intr-un bol incapator  si se omogenizeaza cu sarea; se face o adancitura in mijloc, se adauga oul, se toarna restul de lapte, drojdia dizolvata de mai sus si uleiul
  3. Se incepe framantarea aluatului, sau cu ajutorul malaxorului.
  4. Se framanta un aluat moale, dar care se intinde bine si nu este lipicios.
  5. Cand aluatul nu se mai lipeste de maini, sau de bol, se acopera bolul si se aluatul la dospit intr-un loc ferit de curent si caldut (cca 45 min); aluatul trebuie sa-si dubleze volumul
  6. Intre timp se prepara umplutura, astfel: cascavalul ras se amesteca bine cu untul moale si sarea, dupa care se lasa deoparte, pana in momentul utilizarii (la temperatura camerei)
  7. Se preincalzeste cuptorul la 180 grade
  8. Aluatul dospit se rastoarna cu grija pe masa de lucru infainata bine si se imparte in bilute de marimi egale
  9. Fiecare biluta se intinde in foaie subtire ovala sau dreptunghiulara
  10. De la mijlocul foii pana spre una din margini se executa cateva crestaturi, cu ajutorul unui cutit bine ascutit (eu am folosit rola de pizza), dar fara a taia si marginile
  11. La celalat capt se asaza 1 lingurita umplutura si se incepe rularea stransa a aluatului dinspre marginea cu umplutura inspre cea cu ranjuri, inchizand bine cascavalul inauntru; se va obtine un sul cu striatii
  12. Acum sulul obtinut se ruleaza sub forma de melc si se asaza inntr-o forma de briosa sau de mini guguluf (cazul meu)
  13. Parizienele cu cascaval astfel formate si asezate in formele lor se lasa la dospit inca 15 min, dupa care se ung cu ou batut si se introduc in cuptorul preincalzit
  14. Aceste pariziene cu cascaval se coc la 180 grade pana cand se rumenesc frumos
  15. Se scot cu grija din forme si se lasa la racit pe un grilaj de patiserie.

 

pariziene cu cascaval preparareDaca va place aceasta postare, Pariziene cu cascaval , nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

2 comentarii la „Pariziene cu cascaval

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide