Salata Tabbouleh

Toata lumea cunoaste salata Tabbouleh, numai eu habar n-aveam cum este! Stiam eu ca este o salata de patrunjel, cu origini orientale, racoroasa si foarte placuta, dar n-o incercasem pana acum. Vorba ceea, patrunjel avem si noi, „cata frunza si iarba”, si-l folosisem in te miri ce soiuri de retete. Dar niciodata in salata Tabbouleh!

Eh, azi asa, maine-asa, pana-n-tr-o zi cand n-am mai putut: fac salata Tabbouleh ACUM! Baietii s-au uitat crucis unul la altul, apoi la mine, si-apoi unul la altul. Intr-un final au decis: „Faci salata Tabbouleh, sau cum ii zici tu („whatever”, cum zice Darius), dar DOAR PENTRU TINE!”

No, bun! Fac salata asta pentru mine si va fac in ciuda! Pentru ca eu ador patrunjelul, stiu cat de multa vitamina C contine (chiar mai multa decat portocalele) si nu pierd nicio ocazie sa-l folosesc. Mai ales daca e produs local, proaspat si ….atat de verde! Iarna ii duc dorul, sincer.

Reteta Salata Tabbouleh

Salata Tabbouleh 1

Salata Tabbouleh
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Ingrediente
  • 50 grame bulgur (sau se poate inlocui cu quinoa, ori cous cous)
  • 2 rosii mici taiate cubulete mici
  • ½ castravete Fabio (in cazul meu) curatat de coaja si taiat cubulete
  • ½ legatura ceapa verde taiata rondele
  • 100 grame patrunjel proaspat tocat
  • cateva fire frunze de menta proaspete (dupa gust)
  • sare, piper dupa gust
  • 30 ml suc de lamaie
  • 20 ml ulei de masline

 Mod de preparare Salata Tabbouleh:

  1. Bulgurul se lasa la inmuiat in apa fiarta, cu sare (intr-un vas acoperit) timp de 10 min., dupa care se scurge si se rasfira usor cu furculita
  2. Legumele taiate si verdeturile tocate se asaza intr-un bol incapator
  3. Se adauga bulgurul si se amesteca usor
  4. Separat, se prepara un dressing simplu, din ulei, suc de lamaie, sare si piper; se omogenizeaza bine
  5. Se adauga dressingul peste salata si se amesteca totul cu grija
  6. Se decoreaza cu lamaie si menta si se serveste.

Daca va place aceasta reteta,Salata Tabbouleh, nu ezitati sa lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

Un comentariu la „Salata Tabbouleh

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide