Salata de cous cous cu legume la cuptor si naut crocant

Ne-am indragostit de nautul crocant (reteta o gasiti aici), asa ca am inceput sa-l folosesc si altfel decat asa, simplu. Printre primele astfel de utilizari a fost o salata de cous cous cu legume la cuptor si naut crocant. Evident! La ce vara frumoasa si calda e afara, parca salatele merg cel mai bine, nu?

Da, e foarte cald si la noi, desi in mod normal, la munte nu prea urca temperaturile atat de mult. Si ploua mult, ceea ce ridica gradul de umiditate enorm, iar caldura parca e si mai greu de suportat. Dar stiti ceva? Nu ma plang absolut deloc. Si nici nu mi-e dor de iarna! Mi-a fost atat de dor de zilele acestea toride, de noptile calde de vara, le-am asteptat cu atata ardoare, incat acum ma bucur de momentele acestea.

Cred ca suport mai bine caldura decat frigul. Asa, mai stau la umbra, langa paraiasul din fundul curtii, mai pe-un sezlong in gradina, sub umbrela, cu un pahar de limonada…greu, nu-i asa? Pai cum sa nu-ti placa vara in conditiile astea? Si cand ma mai gandesc si la vacanta, la mare (care, normal, numai vara se intampla), parca o iubesc si mai mult. Pe vara!

Si-acuma cred ca e cazul sa va las si reteta mea pentru salata de cous cous cu legume la cuptor si naut crocant. Zic bine?

Reteta salata de cous cous cu legume la cuptor si naut crocant

salata de cous cous cu legume la cuptor si naut crocant 1

Salata de cous cous cu legume la cuptor si naut crocant
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Salate
Bucatarie: Proprie
Ingrediente
  • 250 grame cous cous
  • 1dovlecel mic
  • ½ ardei gras rosu
  • ½ inflorescenta broccoli
  • 1 lingura ulei
  • sare, pieper dupa gust
  • 2-3 fire menta proaspata
  • 150 grame naut crocant
  • 25 ml ulei masline (extravirgin am folosit eu)
  • zeama de la 1 lamaie
  • sare, piepr, verdeturi uscate dupa gust

Mod de preparare Salata de cous cous cu legume la cuptor si naut crocant:

  1. Se preincalzeste cuptorul la 180 grade
  2. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se asaza legumele curatate si taiate bucati
  3. Se presara ulei, sare, piper si se rasfira cu mainile, astfel incat legumele sa fie toate imbracate in ulei cu condimente
  4. Se introduce tava la cuptor si se lasa legumele sa se coaca, pana ajung la consistenta al dente; se lasa la racit in tava
  5. Cous cous-ul se asaza intr-un bol; peste cous cous se toarna apa fiarta, cat sa-l acopere
  6. Se acopera bolul cu un capac/farfurie si se lasa 10-15 min, timp in care cous cous-ul se va inmuia si umfla, devenind pufos
  7. Se aereaza cu ajutorul unei furculite, astfel incat sa nu se lipeasca bobitele intre ele
  8. Se prepara un dressing simplu din ulei, zeama de lamaie, condimente si menta tocata; se lasa deoparte cateva minute
  9. Intr-un bol incapator se toarna cous cousul, legumele coapte si nautul crocant
  10. Se toarna dressingul si se amesteca bine
  11. Salata de cous cous cu legume la cuptor si naut crocant este gata si se poate servi.

Daca va plac aceasta reteta, Salata de cous cous cu legume la cuptor si naut crocant , nu ezitati sa le acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește cookie-uri pentru a oferi servicii, pentru a personaliza anunțuri și pentru a analiza traficul. Dacă folosiți acest site, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor. Citeste mai mult | Inchide