Acum ceva timp mi-am achizitionat un set de forme de coltunasi…si tot cautand cat mai multe idei de utilizare a acestor forme, am ajuns si in acasa la Yaya, unde am gasit „ravioli” cu gem de pere ( reteta originala aici). Eu am folosit acelasi aluat, dar am umplut formele cu mere. Prajiturelele au iesit foarte bune si aspectuoase. Multumesc Yaya!
„Ravioli cu mere”
Ingrediente pentru Ravioli cu mere
Pt. aluat avem nevoie de
-100 gr, unt moale
-1 pliculet drojdie (eu n-am avut drojdie proaspata)
-1esenta de vanilie
-cca 500 gr. faina
-3-4 linguri zahar
– 1 cescuta lapte caldut (se poate folosi si apa)
Pentru umplutura:
– mere rase
– zahar (optional)
– scortisoara macinata
Mod de preparare Ravioli cu mere
- Din toate aceste ingrediente se framanta un aluat si se lasa la dospit., dupa care se intinde o foaie de cca 5 mm grosime(el mai creste repede) si se decupeaza cercuri cu forma aleasa (puteti vedea aici cum se utilizeaza forma de coltunasi).
- Asezam cerculetul de aluat in forma si punem umplutura cu lingurita (in cazul meu–mere rase cu zahar si scortisoara).
- Se formeaza usor „ravioli” si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt
- Si se coc in cuptorul incins pana trec testul scobitorii si se rumenesc putin deasupra (daca doriti, le puteti pensula cu putin ou batut inainte de a le coace, ca sa capete un luciu frumos si sa se bronzeze mai uniform:)
- Se pudreaza cu zahar cat sunt inca fierbinti si se servesc fie calde, fie reci (se pastreaza proaspete chiar si cateva zile–le-am facut proba:)
Pofta buna!
Ce de bunatati la tine.Pupici!
chiar au fost foarte bune si pufoase!
ce bunatati trebuie sa fie…o sa le incerc si eu,,Pup
Acest comentariu a fost eliminat de autor.
sunt foarte buni si calzi!
foarte usor de facut si sigur deliciosi.eu cred ca i-as prefera calzi.pupici
Ceva greseli de ortografie, CRED CA DE POFTA!!!
nu e nicio pb. ma bucur ca reteta mea ti-a facut cu ochiul!
as veni si eu la o portie de ravioli, aparat am si eu dar parca am uitate de reteta , mersi ca mi-ai amintit!
n-ai pt ce! formele aste sunt f versatile!
tocmai mi-am achizitionat si eu formele, chiar ma gandeam ce voi face cu ele, acum am ideea urmeaza doar sa le fac, multumim!
Anca, am si coltunasi facuti cu formele astea…dar voi mai posta retete, pt ca eu sunt f incantata de ele!
sgur…merg in orice varianta! daca te uiti la retete, vei vedea ca mai am o varianta de coltunasi cu carne si ciuperci!
cred ca se pot umple cu mai multe chestii, nuca macinata cu scortisoara, visine, chiar ciocolata, dar merg si sarati, nu?
par foarte gustoase…
arata foarte delicioase cred ca o sa ma duc la mama dupa forma si o sa incerc sa fac si eu…