N-am mai facut de mult chifle aromate, asa ca astazi m-am invrednicit:) Chiflele sunt aproape la ordinea zilei la noi acasa. De cele mai multe ori, le facem cu tarate, sau faina de secara. Insa astazi am facut o exceptie si am ales sa le prepar doar cu faina alba, spre bucuria celui mic. Voi cum le pregatiti?
Chifle aromate
Ingrediente pentru Chifle aromate:
-100 ml apa calduta
-1 plic drojdie uscata (7 gr–de data asta, eu n-am avut drojdie proaspata)
-sare dupa gust
-50 ml ulei de masline
-25 ml ulei aromat (eu l-am folosit pe cel de la telemea in ulei de masline
-faina alba cat cuprinde, atat cat sa obtinem un aluat elastic si fin
-verdeturi uscate (optional)
-seminte (optional)
– pudra de marar
Cum am preparat aceste Chifle aromate
- Am amestecat bine toate ingredientele, obtinand un aluat elastic, pe care l-am lasat la crescut cca 1 ora.
- Apoi l-am impartit in bucati egale, am format bile si le-am crestat putin (dar se pare ca nu suficient, pt. ca la copt s-au sters), le-am asezat in tava tapetata cu hartie de copt.
- Le-am lasat in cuptor, la foc mediu, pana au trecut testul scobitorii.
- Dupa ce s-au copt, le-am acoperit repede cu un prosop umed, ca sa se fragezeasca, iar coaja sa nu ramana tare. Au iesit 16 buc. foarte pufoase si gustoase…o adevarata placere pt. simturi!
Pofta buna!
Extrasfat: drojdia uscata se poate inlocui cu 1 cubulet drojdie proaspata (recomandat), si primul pas este sa se dizolve dorjdia in apa calduta cu putin zahar, dupa care se lasa sa infloreasca (maia). Abia dupa dospirea maialei se adauga restul de ingrediente si se face aluatul.
Aromate si gustoase.Te pup!
Foarte bune chiflele !!!
da, da…sunt pufoase si aromate!si calde!
vreau si eu una calda cu iaurt.pup
uite, nu m-am gandit sa le servesc cu iart…dar sunt excelente asa!
[…] chifle aromate (ale mele au fost prasopat scoase din […]
[…] am dat la cuptor pana s-au fragezit bine toate legumele si carnea. Am servit mancarea calda, cu chifle aromate, proaspat scoase din cuptor si […]
[…] Reteta participa la provocarea „Weekend cu spor”, gazduita in aceasta luna de Dia si ale ei retete dragi! […]