Prajiturele de lux cu crema de cacao
fursecuri

Prajiturele de lux cu crema de cacao

Va spun de pe acum ca aceste prajiturele delicioase au rezultat in urma unui esec rasunator in a face macarons…pur si simplu, albusul n-a vrut sa iasa bezea!!!!!!!! In disperare de cauza si in mijlocul actiunii, am hotarat sa transform dezastrul minunatelor macarons la care visam in…fursecuri. Zis si facut! Dar, totusi, doar niste fursecuri parca nu erau demne de ceea ce trebuiau sa fie, asa ca le-am adaugat o crema buna si fina si le-an numit asa: Prajiturele de lux cu crema de cacao. In final, m-am declarat multumita…dar tot voi mai incerca  sa fac macarons!

Prajiturele de lux cu crema de cacao

 

Ingrediente pentru Prajiturele de lux cu crema de cacao:

-2 oua
-50 gr. zahar tos
-150 gr zahar pudra
-110 gr. pudra de migdale
-2 linguri unt de arahide
-100 gr unt moale
-faina cat cuprinde  (300-320 grame)
Pt crema avem nevoie de:
-200 gr. unt moale
-1 esenta de cafea
-75 gr. zahar pudra
-3-4 linguri cacao de buna calitate

Cum am preparat eu aceste  Prajiturele de lux cu crema de cacao

  1. Am spumat bine albusurile, apoi am adaugat zaharul tos putin cate putin, mixand cotinuu…aici e faza in care totul ar fi trebuit sa devina bezea, dar na!
  2. Am adaugat restul ingredientelor, cu exceptia fainii (in prealabil am cernut fin zaharul pudra si pudra de migdale) si am amestecat cu spatula pana la omogenizare.
  3. Apoi am adaugat si faina, pana am format bila de aluat, pe care am dat-o 30 min,. la rece.
  4. Neavand alta inspiratie de moment, am format tot bilute de aluat, pe care le-am dat la cuptor pana au trecut testul scobitorii.
  5. Dupa ce s-au copt si racit, le-am decorat cu crema obtinuta din toate ingredientele pt. crema mixate.
  6. Am dat prajiturelele din nou la rece, pana in momentul servirii (in acest fel, crema s-a pastrat tare)….au fost un deliciu!

Pofta buna!

Prajiturele de lux cu crema de cacao

Prajiturele de lux cu crema de cacao

 

 

8 comentarii

  1. Ohh!! Adnia, no me pongas estas delicias que haces, que estoy a dieta!!!!, tienen una pinta de estar buenisímos, cuando acabe la dieta te pienso pedir un montón de recetas, lástima que estemos tan lejos que sino, lo vendría a probar todo, parece todo tan delicioso.
    Muchos besos y disfrútalos un poco por mi!! jejejeje!!
    Maria Rosa

  2. Hi it’s me, I am also visiting this site on a regular basis, this website is actually pleasant and the visitors are really sharing pleasant thoughts.

    My homepage :: easy diets that work

  3. […] 2. Recunosc: sunt superficiala! Desi cateodata, sa ma scot, imi spun ca am vedere de ansamblu si nu vad detaliile. Asta ma face sa nu fiu foarte atenta, ceea ce in bucatarie poate sa te coste destul de mult, si anume sa nu-ti iasa retetele. Asa ajung eu sa vreau sa fac una si sa-mi iasa alta (vezi un exemplu de macarons care s-au incapatanat sa nu iasa, asa ca s-au transformat in niste fursecuri cu crema) […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.