Supa crema de legume

Ei, acum, dupa atatea mancaruri sofisticate, merge si ceva simplu, usor si cremos, cum ar fi aceasta supa, nu? Cred ca aceasta a fost prima supa crema pe care a mancat-o copilul meu in calitatea lui de baiat mare. Adica singur-singurel, asezat frumos la masa, cu spatele drept, figura serioasa si tinand in manuta o lingura mai mare decat el. Dar pe care n-a vrut s-o schimbe nicicum cu alta mai mica, altfel cum ar fi fost el „baiat mare cu o lingura mica”? A fost dragoste la prima …lingura.

• -2 cartofi mici
• -1 ceapa medie
• -2 rosii
• -2 morcovi
• -1 telina mica
• -1 ardei gras rosu mic
• -1 cubulet de unt
• -1 lingura ulei de masline

Se poate prepara si ca supa crema de conopida, dar, de data aceasta, pt.simplitate, am pus toate legumele la fiert, impreuna cu lingura de ulei de masline, putina sare si piper. Dupa ce toate au fiert foarte bine, le-am pus in blender asa fierbinti si le-am pasat, adaugand si cubuletul de unt, pt. savoare. Am servit fierbinte cu verdeata tocata si crutoane (acestea nu se vad in poza).
Enjoy!