Din seria „pacalim piticul” va prezint tagliatelle de post cu sfecla rosie. Din moment ce copilului ii plac atat de mult pastele fainoase, am gasit de cuviinta sa imbin pasiunea lui culinara cu legumele pe care nu le accepta nicicum. Asa s-au nascut pastele colorate la noi acasa!
Tagliatelle de post cu sfecla rosie
Ingrediente pentru Tagliatelle de post cu sfecla rosie:
-1 cana suc de sfecla rosie amestecat cu pulpa ( eu le-am facut la storcatorul de fructe,rezultand o pasta fina si fuida)
-50 ml apa
-sare
-faina cat cuprinde (cca 8 linguri pline cu varf, dar depinde de gradul de uscaciune al fainii)
Mod de preparare Tagliatelle de post cu sfecla rosie
- Se amesteca bine toate ingredientele, pana se formeaza un aluat tare, care se lasa la odihnit 30 min (sa se aseze glutenul), apoi se proceseaza prin masina de taietei (vezi aici sau aici ). Se lasa la uscat si se pastreaza in pungi de hartie pana in momentul utilizarii, sau se fierb 5 minute in apa cu sare (ori direct in supa).
Enjoy!
Grozav sunt de frumoase asa colorate.Pup!
ma bucur ca-ti plac!
Super faine sunt! Chiar aseara citeam intr-o carne de-a lui Jamie Oliver despre aceste paste 🙂
Pupici
habar n-aveam ca si Jamie le pomeneste…mie mi-a venit ideea aceasta din necesitate. Sunt curioasa ce spunea si el despre aceste paste…imi spui si mie?
pupici!
o idee foarte buna!Pup
multumesc!
Ce bine arata! O idee foarte buna!