Asta se intampla cand te aventurezi pe atatea siteuri minunate cu mancare sanatoasa, gustoasa si apetisanta! Si pentru ca aveam in casa linte si tarate de grau, m-am hotarat sa creez ceva de capul meu…si bine am facut!
Chifle cu faina de linte, tarate de grau si faina alba
Pentru 2 Chifle cu faina de linte, tarate de grau si faina alba avem nevoie de :
-3 linguri faina de linte (obtinuta prin macinarea boabelor de linte)
-3 linguri tarate de grau
-3 linguri faina alba
-75 ml apa calduta
-1 pliculet drojdie uscata
-3-4 linguri ulei de masline
-sare, piper, busuioc, cimbru
Cum am preparat aceste Chifle cu faina de linte, tarate de grau si faina alba
- Am amestecat intai pudrele de faina, apoi am format aluatul, pe care l-am lasat la crescut pana si-au dublat volumul, apoi am format 2 chifle frumoase, pe care le-am asezat in hartiute speciale de briose maaaaari.
- Le-am bagat in cuptor pana au trecut testul scbitorii, iar in casa s-a raspandit un miros extraordinar.
- Le-am pensulat cu putin ulei de masline si le-am mai lasat in cuptor inca 5 min, apoi le-am scos si le-am lasat pe gratar la racit.
- Le-am servit calde. M-a surprins gustul lor minunat (deci le voi repeta chiar des) si densitatea (sunt destul de grele si foarte satioase).
Pofta buna!
Super bine arata! M-a prins febra facutului de painica in casa, e muuult mai buna
🙂
mare dreptate ai, Danutza!
Imi plac mult,si cum eu numai acasa coc painea,am sa incerc.Pupici!
sa-mi spui si mie daca iti place reteta, DiaMar! te pup!
Si eu sunt mare fan painica de casa. Imi place combinatia… si chiar nu stiam ca exista si faina de linte…
Pupici si weekend placut
si eu am aflat de curand si daca tot aveam linte in casa, am incercat!
Tare bune trebuie sa fie!
da, m-a surprins si pe mine ce gust bun au!
Faina de linte ai obtinut-o din rasnirea boabelor de linte cruda? Si n-ar fi mai indicat inlocuirea fainei de grau alba cu cea integrala ?? Multumesc !!
da, Bogdan, faina de linte am obtinut-o, asa cum ai intuit, prin rasnirea boabelor de linte crude…faina integrala de grau n-am avut in acel moment, asa ca am pus taratele, ca sa compensez cumva faina alba. Insa cu siguranta ar iesi niste chifle excelente si cu un aport si mai mare de fibre daca inlocuiesti faina alba cu cea integrala (fie de grau, ovaz, secara, etc.), insa trebuie sa stii ca vor creste si mai putin. Beneficiul insa depaseste aspectul.
[…] dupa faina de orez (asta e mai cunoscuta), sa ma intalnesc cu priviri uimite cand intreb „dar faina de linte nu aveti?”, ori sa fie nevoie sa aman anumite deserturi pentru ca nu am la indemana o faina de migdale […]