Ardei umpluti de vara

 Ingrediente pentru  4 portii Ardei umpluti de vara:

• -4 ardei grasi cat mai drepti
• -2 rosii proaspete
• -branza sarata (eu am folosit trei tipuri de branza: 75 grame telemea din lapte de oaie, 75 grame telemea din lapte de capra, 75 grame cascaval din lapte de oaie)
• -un cubulet de unt (50 grame)
• -sare, piper dupa gust
• -1 crenguta rozmarin

Mod de preparare Ardei umpluti de vara

Se taie ardeii pe lung, obtinandu-se doua jumatati care se curata de seminte, se spala bine si se scurg .

Se umplu ardeii grasi cu sferturi de rosii si cuburi de branza, apoi se pudreaza cu piper.

Se aseaza intr-o tava din sticla termorezistenta unsa cu unt si se dau la cuptor 10-15 min, pana se coc usor pe margini, iar cascavalul din compozitia de branza s-a topit.

Se servesc atat calzi, cat si reci, cu rosii si decor de rozmarin. Mie imi plac mai mult reci.
Tip: ardeii se pot aseza si direct pe gratarul incins (2-3 min), cu rezultate la fel de spectaculoase!
Pofta buna!