Am promis ca voi posta cat de repede posibil reteta mea de sirop de soc…nu e greu deloc, unde mai pui ca e racoros, delicat si parfumat, de-ti transforma ziua in sarbatoare!
Sirop de soc
Ingrediente pentru Sirop de soc
Avem nevoie de:
- -muuulte flori de soc (cu cat folositi mai multe, cu atat iese siropul mai parfumat)
- -apa
- -zahar (1 kg de zahar la 1 l de apa)
- -lamai (cam 500 gr. lamai la 1 l apa)
Mod de preparare Sirop de soc
- Intai se apala florile de soc sub jet de apa rece, apoi se lasa la zvantat.
- Intre timp se prepara siropul (apa se fierbe cu zahar si zeama de lamaie…lamaia dupa gust–dar se mai pastreaza cateva lamai intregi pt. final).
- Dupa ce s-a legat siropul, se stinge focul si se lasa la racorit, pana aproape ajunge la temperatura camerei.
- Acum este momentul sa adaugam florile de soc si restul de lamai taiate felii si stoarse putin in suc. (Pt. a-l face mai aromat si a evita introducerea urmelor de chimicale din coaja lamailor, acestea se oparesc cateva minute in apa fiarta).
- Siropul se lasa la macerat 24 de ore intr-un loc intunecos, amestecandiu-se din cand in cand.
- Se strecoara si se trage in sticle, apoi se pastreaza la intuneric si racoare.
Enjoy!
Eu nu am norocu sa gust aceasta minunata bautura racoritoare…la noi nu se gaseste Asa ceva:(.Arata tare bine!xoxo
imi pare rau…eu doar de 2 ani am descoperit minunatia asta!
Cred ca e foarte bun si aromat! E dragut foc paharul;)
multumesc, Danutza! e un pahar Cappy, de la o promotie ce a avut loc cu ceva ani in urma.
eu am facut anul trecut atat de mult sirop incat mai am o gramada de sticlute..:)) Foarte bun!
nu-i asa?
O bunatate parfumata.Numai bun pe canicula aceasta.Pup!
da, e perfect! te pup si eu!
iuiu ce bine arata, esti tare draguta numai bunatati racoritoare pt. zile caniculare ;))
pai, poate asa ne mai racorim si noi:) tot retete de vara urmeaza o vreme de acum, soooo stay tuned:)
Rezista peste iarna fara conservanti?
sigur ca da! zaharul este un foarte bun conservant si nu are probleme, la fel ca in dulceata/gemuri, etc.