Am o tigaie noua pentru preparat clatite, iar in onoarea ei am pregatit o reteta mai speciala, pe care o aveam in minte de mai multa vreme. Asadar, clatidiada aceasta a picat la fix pt mine!
Dar pentru inceput, sa facem cunostinta cu personajul care a dat numele acestei prajituri! Asadar, il cunoasteti pe Guguta? Este un baiatel taaaare simpatic, erou al copilariei mele, inventat de Spiridon Vanghelie. Imi aduc si acum aminte de povestirile cu Guguta la scoala:) Ca marca principala a lui Guguta este caciula de miel pe care o purta in permanenta, si ca sa-l vedeti si voi, am gasit cateva imagini pe net.
Desertul acesta chiar asa arata: ca o cusma (caciula de miel), mai ales atunci cand este taiata! Carliontii specifici blanitei de miel sunt reprezentati de rulourile cu visine, iar culoarea maro si pufoasa–de ciocolata rasa peste mantia de frisca.
O adevarata incantare pentru ochi si papile, nu-i asa?
Caciula lui Guguta
Caciula lui Guguta
- Pt. aluat
- – 5 oua
- -1 l lapte
- -esenta de menta
- -2 plicuri zahar vanilat
- -300 gr faina
- -100 ml ulei
- Pt. umplutura:
- -visine conservate in suc propriu (sau congelate)
- Pt. crema:
- -1 cutie mascarpone
- -2 oua
- -esenta de vanilie
- -100 ml frisca lichida
- -putin zahar pudra
- Pt decor:
- -75 gr. ciocolata amaruie
- Din ingredientele pt aluat se fac obisnuitele clatite, pe care le stim cu totii. Pt. ca noua ne plac clatitele coapte bine, eu nu le-am lasat albe, ci le-am rumenit pe ambele parti.
- Dupa ce aceasta operatiune a fost gata, am lasat deoparte farfuria cu clatite si am pregatit crema: am batut frisca, am adaugat mascarpone, esenta de vanilie, zaharul si galbenusurile de la oua.
- Separat, am batut albusele spuma tare, apoi le-am incorporat in crema de mascarpone (dar nu cu mixerul, ci cu o spatula de lemn). Am dat crema la rece pt cateva minute.
- Am trecut din nou la clatite: le-am taiat in jumatate, iar pe fiecare jumatate am pus un rand de visine scurse bine si am rulat strans. Rulourile astfel obtinute le-am asezat pe un platou, sub forma de piramida, in acest mod: rulouri de clatite+crema mascarpone+clatite+crema, etc, pana cand am terminat (ultimul strat este de mascarpone).
- Apoi am presarat ciocolata amaruie razuita fin si am dat la rece pt. 2 ore.
- Tortul acesta de clatite este delicios dupa ce se incheaga bine in frigider si chiar are forma unei caciuli carliontate 🙂
Ehhh reteta asta nu o stiam 🙂 Felicitari,arata foarte bun!
e, intr-adevar, foarte buna!
Super bine arata, am mai vazut si pe alte bloguri reteta dar inca nu am facut-o! Pupici!
da, mai sunt retete cu acest nume pe diferite bloguri, dar, ca de obicei, eu nu m-am putut tine de una anume, asa ca am adaptat!eu m-am inspirat de pe chifteluta.ro
e prima data cand aud de reteta, la tine tot timpul sant noutati!
e o reteta mai rara, ce-i drept! complimentul tau ma onoreaza si-ti multumesc!
Wow, ce reteta faina!! Ce bine arata „caciula”!
multumesc frumos, Alexandrina! ce ma bucur ca reteta asta iti e pe plac!
O cusma tare apetisanta.Pup!
Felicitari pentru premiu. Si ai mei sun fani clatite. Arata deliciaose ale tale. Mi-ar place sa pot gusta si eu… dr trebuie sa astept pana maine sa cumpar apa minerala.
Foarte draguta cusma asta, eu anul asta am auzit prima dfata de reteta asta, dar cred ca e delicioasa! Pup
Felicitari!!! Super delicioasa pare reteta :-*
Ce bine arata! Trebuie sa probez si eu tigaia cea noua!
Asta da inaugurare de tigaie! Felicitari ptr reteta si tigaie!
Pupici
multumesc fetelor! ma onoreaza vizita voastra, a tuturor si va mai astept!
I was wondering if you ever thought of changing the layout of your blog?
Its very well written; I love what youve got to say. But maybe
you could a little more in the way of content so people could
connect with it better. Youve got an awful lot of text for only having 1 or two images.
Maybe you could space it out better?
Also visit my web blog … diets that work
thank you so much for your visit! I’m always open to suggestions, please feel free to make any suggestions or comments you find appropriate! i will visit your blog, maybe I can find some examples of what you mean there.
[…] clatite, ingredientele sunt cele de la reteta precedenta, grandioasa Caciula a lui Guguta -pt. umplutura: un borcanel gem de zmeura, 200 ml frisca lichida batuta bine cu 1 pliculet zahar […]