Reteta Lapte de migdale
Extrasfat: – in loc de miere se pot folosi si curmale sau smochine muiate si ele, in prealabil. Hidratarea fructelor si semintelor le activeaza enzimele si ajuta blenderul. Acest lapte se comporta la fel ca unul norma, se poate folosi in milkshakuri de fructe, cu vanilie, presarat cu scortisoara, in orez cu lapte, budinci, etc.
– pulpa de migdale care ramane in urma strecurarii se poate refolosi in prajituri, amestacata cu iaurturi, etc. Se poate usca in cuptor si utiliza pe post de faina de migdale (eventual o mai puteti cerne pt. a separa pulpa de urmele de coaja)
Daca doriti sa vedeti si in varianta video cum se prepara acest lapte, va las mai jos modul de pregatire al unui lapte de nuci asortate (de data aceasta am folosit ca ingrediente si alte nuci, pe langa binecunoscutele migdale)
Pofta buna!
Lapte de migdale
- -100 gr (migdale)
- -2-3 cani de apa (cu cat punem mai multa apa, cu atat iese mai diluat)
- -1 lingurita de miere
- -cateva granule sare de mare (sau orice alta sare aveti)
- Se lasa la muiat migdalele cateva ore in apa (sau peste noapte–eu am constatat ca-mi place mai mult laptele daca las migdalele in apa calduta cca 2 ore, nu mai mult), apoi se scurge apa, se pun in blender impreuna cu apa, sarea si mierea si se mixeaza bine cca. 2 min. Veti observa cum lichidul si-a schimbat culoarea din transparent in albicios…acesta este laptele care trebuie strecurat f. bine (eu am folosit o punga special pentru strecurat). Se consuma fie imediat, fie se poate pastra in frigider in recipiente de sticla cca 4 zile.
- Din aceasta cantitate mie mi-a iesit cca 400 ml lapte.
Ce fain a iesit, are culoarea laptelui adevarat! 🙂 Pup
da, arata si se comporta ca un lapte adevarat, fiind si o alternativa perfecta pt. perioada posturilor, sau pur si simplu, pt. a aduce un aport de vitamine organismului.
O reteta foarte buna ptr cei cu probleme de sanatate! Te felicit ptr ca te gandesti si la ei!
Pupici
Simona, este foarte bun si pt. noi, ceilalti, fara pb. de sanatate. Mie una imi place f. mult si il voi prepara mai des ade acum.
[…] 200 ml lapte de migdale […]
[…] 12 linguri lapte de migdale […]
[…] 175 ml lapte de migdale […]
[…] 1 ceasca lapte de nuci (preparat la fel ca acest lapte de migdale ) […]
[…] lingura lapte, pentru albitul salatei (eu am folosit lapte de migdale, dar se poate pune si lapte […]
[…] pentru ca el sa nu-si juleasca degetelele). Daca va ganditi sa folositi lapte de cocos, lapte de migdale, sau orice alt lapte vegetal, in locul celui normal, va asigur ca veti obtine cel mai gustos si […]
[…] ml lapte de migdale (eu l-am preparat in […]
[…] combinam fructele cu lapte vegetal, chiar preparat de noi proaspat in casa, cum ar fi deliciosul lapte de migdale (foarte bine tolerat si acceptat de copii), fie laptele de cocos, sau preparat din alte nuci si […]
[…] Extrasfat: laptele de migdale din reteta mea poate fi omis cu totul, sau il puteti inlocui cu orice alt lapte vegetal pe care-l aveti la indemana(in cazul bebelusilor si a persoanelor cu sensibilitate digestiva ridicata, eu n-as recomanda folosirea laptelui de vaca in piureuri de legume amidonoase) […]
[…] 200 ml lapte (eu am folosit lapte de migdale) […]
[…] 1 cana lapte de migdale […]
[…] 200 ml lapte de migdale […]
[…] laptele de canepa, insa eu nu-l incercasem pana acum. De fapt, acum ceva vreme nu auzisem nici de laptele de migdale, ori de laptele de cocos. Ne-au cucerit rapid, mai ales pe fiul meu…si asa am prins curaj […]
[…] –lapte de nuci, migdale si cocos […]
[…] pot sa inscriu si reteta laptelui de nuci asortate in randul celor de lapte vegetal (alaturi de laptele de migdale preparat in casa si laptele de cocos pregatit la fel, in casa). Reprezinta o varianta excelenta […]
[…] ceasca lapte de nuci (preparat la fel ca acest lapte de migdale; se poate inlocui si cu lapte obisnuit, daca nu aveti la indemana un astfel de lapte […]
[…] lapte de migdale dupa gust […]
[…] ml lapte (eu am folosit lapte de migdale, dar se poate folosi orice lapte […]
[…] de branzeturi si lactate vegetale nu se adreseaza numai celor cu intoleranta la lactoza, ci si tuturor celor care isi doresc (sau au […]
[…] sa va mint spunandu-va ca laptele de orez se face la fel de rapid si usor ca laptele de migdale, de nuci sau cel de cocos! Mai dureaza putin, insa asta datorita timpilor de asteptare, ca greu nu […]
[…] a pregati acest Mic dejun cu migdale, miere si polen m-a lovit imediat ce am terminat de pregatit laptele de migdale menit unui smoothie cu capsuni pentru junior. Pentru ca de data asta am facut laptele de migdale la […]
[…] am scurs nautul si gata! Iar migdalele erau hidratate de peste noapte, cand ma hotarasem sa fac lapte de migdale, iar pulpa ramasa o programasem pentru branza de […]
[…] Extrasfat: laptele de migdale din reteta mea poate fi omis cu totul, sau il puteti inlocui cu orice alt lapte vegetal pe care-l aveti la indemana(in cazul bebelusilor si a persoanelor cu sensibilitate digestiva ridicata, eu n-as recomanda folosirea laptelui de vaca in piureuri de legume amidonoase, deoarece laptele de origine animala nu se combina bine cu mai nimic) […]
[…] de branzeturi si lactate vegetale nu se adreseaza numai celor cu intoleranta la lactoza, ci si tuturor celor care isi doresc (sau au […]
[…] de branzeturi si lactate vegetale nu se adreseaza numai celor cu intoleranta la lactoza, ci si tuturor celor care isi doresc (sau au […]
[…] „ajutat” cu indulcitor si cateva arome, nu va prezenta o asa de mare atractie cum e laptele de migdale, de exemplu. Sau laptele de cocos, la fel de iubit de toata lumea. Laptele de quinoa se poate […]
[…] sa va mint spunandu-va ca laptele de orez se face la fel de rapid si usor ca laptele de migdale, de nuci sau cel de cocos! Mai dureaza putin, insa asta datorita timpilor de asteptare, ca greu nu […]
[…] 1.Lapte de migdale […]