Rosii deshidratate in ulei de masline
Incet, incet, incep si eu sa imi adun conservele si proviziile pt. iarna. Si pt. ca mi-am mai achizitionat un deshidrator, l-am pus la treaba, de data aceasta pt. a prepara delicatesa italiana. Zis si facut!
Rosii deshidratate in ulei de masline
Ingrediente pentru aceste Rosii deshidratate in ulei de masline
- rosii
- ulei de masline
Mod de preparare Rosii deshidratate in ulei de masline
- Se spala legumele si se usuca usor cu un prosop de hartie.
- Se feliaza legumele.
- Se aseaza legumele pe rafturile deshidratorului si se porneste aparatul pe 45 grade.
- Din cand in cand se mai rotesc rafturile deshidratorului si se verifica gradul de uscatime al acestora.
- Dupa uscarea perfecta, chipsurile de legume se aseaza in borcane, peste care se toarna ulei de masline caldut.
- Se pune capacul si se lasa la racit complet, dupa care se transfera in camara.
Extrasfaturi: -daca va face placere, printre chipsurile de legume puteti pune si plante aromatice, catei de usturoi, etc.
– daca doriti sa aflati mai multe despre deshidratare (si alte metode de uscare a fructelor, legumelor, etc.), cititi acest articol.
Later Edit: In filmuletul de mai jos puteti vedea mai bine modelul de deshidrator pe care l-am folosit, comparativ cu cel pe care l-am achizitionat mai tarziu, unul ceva mai micut. Amandoua sunt cumparate acum cativa ani si sunt folosite cu succes, in paralel, de vara pana toamna tarziu, cand termin sezonul de deshidratare al fructelor si legumelor.
alinutzika, mandala, multumesc! deshidratorul l-am cumparat de la Real la o promotie (am dat 70 lei pe el) si isi face treaba fffff bine. deoarece nu sunt o vegana inraita, nu consider ca am nevoie de unul profesional, deocamdata ma descurc si cu acesta mai ieftin, dar cu potential:)
si eu imi doresc un deshidrator…..
deshidratatorul e pe lista mea de cumparaturi de cand am mancat primele rosii deshidratate!
Am facut si eu anul trecut.. dar pe viitor nu le voi mai conserva in ulei de masline.. Te felicit ptr deshidrator, mi-as dori si eu unul..
Te pup, weekend placut
Simona, eu am si legume deshidratate individual (si vegeta facuta tot de mine, plus o gama destul de mare de fructe deshidratate), dar mi-am dorit si un borcan asa! e prima data cand le pun in ulei de masline si sunt curioasa!
Ar fi tare de folos ca ne plac rosiile deshidratate si nu numai!
sa stii, teo ca e de mare folos la casa omului…:)
Am notat deja reteta!Si noi suntem fani rosii deshidratate!Weekend placut!
Haplea, iti multumesc de vizita! ti-am admirat „din umbra” blogul si ma onoreaza faptul ca ai trecut pe la mine!
Pingback:Legume deshidratate in ulei de masline