Taietei de casa picanti

Ingrediente pentru Taietei de casa picanti:

-1 ou
-100 ml apa
-sare
-1 lingurita cu vartf praf de chili
-1 lingurita boia dulce
-praf de patrunjel uscat
-praf de cimbru uscat
-faina cat cuprinde ca sa iasa un aluat tare (aproximativ 4 linguri).

Mod de preparare Taietei de casa picanti

Din toate ingredientele se formeaza un aluat tare, apoi se lasa sa se odihneasca 30 min (ca sa se aseze glutenul). Aluatul se taie cu cutitul in 4 bucati, care se aplatizeaza usor si se trec pe rand prin rolele de intins (de la cea mai groasa setare catre cea mai subtire, pana cand ajungem la grosimea dorita). Astfel obtinem 4 fasii plate, pe care apoi le trecem prin rolele de taiat taietei….si gata!
Acestia se pot pune imediat la fiert (cum fac eu), fie se pot lasa la uscat, pt. o utilizare ulterioara.

Alte retete de taietei si imagini cu masina de taietei „la lucru” gasiti  aici .
Enjoy!