Acum, ca a venit explozia de legume si vitamine, incerc sa profit la maxim. Pt. astazi avem turtite din dovlecei, frumoase si gustoase, adorate de copii si parinti, scaldate de soarele verii si cu miros de vacanta. Ce-ti poti dori mai mult? Inainte sa va las reteta turtitelor din dovlecei, o sa va spun ca dovleceii se numara printre preferintele mele: in consum oricand si sub oric forma. Iar combinati cu sos de rosii, este mai mult decat o masa perfecta!
Si ca sa fie totul complet, faina pe care am folosit-o eu este faina de orez, fara gluten, astfel incat sa poata fi consumate si de persoanele cu intoleranta la gluten, care se stie ca sunt in numar din ce in ce mai mare. Cunosc si faptul ca pentru celiaci, solutiile alimentare reprezinta mereu o provocare, la fel si pentru cei dragi lor. Daca doriti ca reteta sa fie si mai dietetica, sau adaptata celor mici, va sugerez sa coaceti turtitele in cuptor, nu sa le prajiti, cum am facut eu de data aceasta, desi, sincera sa fiu, si eu aleg varianta cuptorului mai intotdeauna.
Turtite din dovlecei
Ingrediente Turtite din dovlecei:
Avem nevoie de:
-2 dovlecei
-2 oua
-cascaval afumat ras
-sare, piper
– 1 legatura de marar verde tocat
– cateva frunze de busuioc verde tocat
-2-3 catei de usturoi tocati
-putina faina (eu am folosit faina de orez) ca sa se lege compozitia
Mod de preparare Turtite din dovlecei:
- Se spala dovleceii si se sterg cu un servetel.
- Se taie dovleceii cuburi, se presara cu sare si se lasa 30 min. la scurs (daca dovleceii sunt din gradina, nu le mai curatati coaja, care este o sursa buna de fibre vegetale; insa, daca sunt cumparati din market, poate veti dori sa faceti asta).
- Se pun in blender, impreuna cu celelalte ingrediente si si mixeaza bine. Daca pasta este prea moale, se mai adauga faina.
- Se formeaza turtilele cu mana si se prajesc in ulei incins.
- Se servesc calde sau reci cu sos proaspat de rosii, usturoi si busuioc.
Enjoy!
Servesc una rece.Imi place foarte mult.
Te pup!
minunate turtitele tale, f delicioase :-*
Simplu si extrem de gustos. Imi plac dovleceii la maxim!
Imi plac turtitele tale!!
Pupici
Postarea asta m-a facut sa cred ca stai la munte , se vede padurea in fundal , asa-i ? 🙂
padurea din fundal face parte tot din curtea mea (este jumatate poienita, jumatate padure):)
Superb !!!! Esti o fericita !!! 😉
Sunt asa gustoase!