Tuturor ne plac salatele…sau cel putin asa cred eu. Si eu, cel putin, ador sa le „imbrac” mereu cu tot felul de arome, care la confera o savoare deosebita. Astazi va prezint un mix de ierburi uscate facut in casa, numai bun pt asa ceva. Ne-am obisnuit sa mancam salate in fiecare zi. Mereu le variem si ne place sa pregatim ceva nou si proaspat in fiecare zi. Uneori le mancam asa simple, alteori le „alint” cu ceva seminte. Acest mix de condimente uscate imi este mai mereu la indemana si marturisesc sincer ca nu-l folosesc doar la salate…mai ajunge si-n diferite sosuri, cateodata…si foarte bine face. Voi cum va alintati salatele?
Condimente uscate pt salate
Ingrediente pentru acest mix de Condimente uscate pt salate
- marar
- coriandru (optional)
- tarhon
- frunze de patrunjel si telina
- putin cimbru si busuioc verde
Mod de preparare Condimente uscate pt salate:
- Se spala plantele si se usuca usor cu un prosop de hartie.
- Se asaza plantele pe rafturile deshidratorului si se porneste aparatul pe 45 grade.
- Din cand in cand se mai rotesc rafturile deshidratorului si se verifica gradul de uscatime al acestora.
- Inainte de momentul utilizarii, plantele se rasnesc cu ajutorul unei rasnite de cafea si se obtine o pulbere (isi pasteraza aroma puternica max 1 saptamana, dupa care incepe sa se disipeze).
- Se pastreaza la loc racoros, in saculeti de panza inchisi, sau pungi de hartie inchise ermetic (de preferinta se pastreaza plantele intregi–daca doriti sa pastrati si pudra de legume, atunci aceasta se asaza in recipiente de sticla inchise ermetic)
Sa le folositi cu drag!
Extrasfat: daca doriti sa aflati mai multe despre deshidratare (si alte metode de uscare a fructelor, legumelor, etc.), cititi acest articol.
Daca doriti sa stiti cum arata deshidratoarele mele, eu le folosesc pe cele din filmuletul de mai jos:
Daca va este utila aceasta postare despre cum sa preparati condimente uscate pentru salate, va rog sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) si lasati-mi un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa redistribuiti postarea pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
Se simt aromele pana in Oradea !
mandala, e, intr-adevar, foarte aromat!
Ce fain, si-mi place mult si suportul de condimente!!
Parca am vazut un astfel de suport in Penny…sau in Lidl? Nu mai stiu, dar e fain de tot 😉
si eu sunt tare mandra de acest suport, sincera sa fiu! eu l-am primit, asa ca nu stiu sa-ti spun exact de unde este:)