Trebuie sa va spun ca am avut o maaaare problema cu calculatorul si ca urmare a acestui fapt, am pierdut o gramada de poze cu retete nepostate inca! Asadar, nu-mi mai ramane da facut decat sa le refac… Insa nu e cazul sa ma mai intristez acum si sa va prezint o isprava dulce care m-a incantat extraordinar de mult: ceva fin, aromat, elegant..specific arabesc, ce mai!
O inghititura dulce: budinca arabeasca cu faina de orez
Ingrediente pentru O inghititura dulce: budinca arabeasca cu faina de orez
– 1 cana faina de orez
– 7 cani lapte
– 50 gr zahar
– 7 cani lapte
– 50 gr zahar
– apa de flori de portocal (in lipsa acestei ape minunate, eu am pus esenta de portocale)
– apa de trandafiri
– apa de trandafiri
– migdale macinate
– fistic(eu n-am avut, asa ca lipseste in reteta mea)
– stafide ( optional )
Mod de preparare O inghititura dulce: budinca arabeasca cu faina de orez
- Se pune laptele pe foc si cand incepe sa fiarba se adauga zaharul,apoi faina de orez in ploaie,amestecandu-se continuu, ca sa nu se prinda de fund.
- Se fierbe la foc mediu,cand orezul este fiert si crema capata consistenta unei smantani groase,se trage de pe foc si se lasa la racit putin.
- Se incorporeaza aromele si se imparte in castronele micute .
- Deasupra se presara migdalele,fisticul,stafidele..etc
- Se raceste si se serveste.
Pofta buna!!
Cred ca este delicioasa!Imi place cum arata!
haplea, este o budinca minunata…merita incercata!
Trebuie sa fie buna! Stiu ca arabii fac budinci din astea:)
Nu cred ca am mai mancat asa o bunatate ,
Asteptam ceva si de sarbatori.
Tare buna trebuie sa fie..
Truedelights, cadouri de craciun, Simona…multumesc frumos!
o budinca este gustoasa orice ar contine, devine si mai delicioasa si savuroasa cu cat contine mai multe fructe racoroase si parfumate, oricum si asa mi-a facut pofta deja reteta asta 😀
wow! ce bucurie ca si tu o consideri delicioasa, Aurica! te pup si te mai astept!
O explozie de arome …trebuie sa fie extraordinara
este, intr-adevar, minunata, Aura! incearc-o si sa-mi spui si mie cum ti se pare!
[…] de orez, sau produsele de panificatie si patiserie fara gluten, dar eu una recurg des la ele. Iar faina de orez, in special, se numara printre ingredientele obligatorii din bucataria mea, pe langa o gama decenta […]