Cozonac cu portocale confiate–Cozonac la masina de paine
Cozonac cu portocale confiate–Cozonac la masina de paine
- – 2 oua
- -75 gr. unt topit
- -coaja rasa de lamaie (1 lingurita)
- -coaja rasa de portocale (1 lingurita)
- – 180 ml lapte cald
- -45-50 ml ulei
- -450 gr (faina)
- -150 gr zahar
- -7 gr. drojdie uscata
- – 100 gr. coaja de portocale confiata
- Procedeul acela indelungat si laborios de framantare a aluatului de pe vremea copilariei mele se reduce acum la o simpla apasare pe buton….si ce bine e cand eu doar stau si ma uit la masinuta de paine cum isi face treaba!
- Dar sa revenim la ale noastre: ingredientele se pun in cuva in ordinea indicata (fara coaja de portocale confiata), apoi se seteaza masina pe programul de framantare (whisk)…eu il setez de doua ori la rand, sa fiu sigura ca e totul amestecat bine.
- Urmeza o noua setare pt. programul „dough” (aluat), care inseamna o noua amestecare a aluatului si dospire. La un moment dat, in acest program, se aude un semnal sonor al masinii (acum e momentul sa adaugam coaja de portocale confiate). Lasam aluatul sa creasca, apoi setam pe programul de coacere („bake”). Si asta e tot!
- Eu sunt foarte incantata de rezultat, este foarte gustos , usor de facut, creste maaaare si e pufos (datorita framantarilor repetate) si va scuteste de orice efort!
- Pofta buna!
Trucuri pentru un cozonac la masina de paine perfect!
– nu incercati sa adaugati umplutura cozonacului, nu va iesi bine!
-nu adaugati mai mult de 100 grame fructe confiate/nuci, etc., deoarece acestea sunt grele si vor impiedica o crestere frumoasa a cozonacului
– daca utilizati drojdie proaspata, atunci intai preparati maiaua (dizolvati drojdia in lapte caldut, impreuna cu 1 lingurita de zahar, lasati la crescut, dupa care procedati ca mai sus: puneti in cuva intai maiaua, restul de ingrediente lichide, dupa care le asezati pe cele solide, exceptand drojdia uscata:)
– daca doriti sa-i dati cozonacului o forma mai deosebita, scoateti aluatul din cuva (dupa ce si-a dublat volumul…si inainte de coacere), il modelati, il asezati in tava de cozonac preferata, lasati inca o data la crescut, dupa care coaceti in cuptorul obisnuit la foc mediu (170 grade), pana cand trece testul scobitorii si se rumeneste frumos.
Pentru a vedea cum se prepara un cozonac in masina de paine, cum arata in fiecare moment si cum arata sectiunea, va invit sa urmariti reteta video de mai jos:
Daca va place reteta mea Cozonac cu portocale confiate–Cozonac la masina de paine, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
Am venit dupa miros.Pup!
Ce parfumat o fi..!
As vrea o felie langa cafeaua de maine !
Imi place tare mult aroma de portocale in prajituri!!!mmmm!!
Bun, pufos si aromat!
immmm portocale confiateee!!!
Ce parfumat trebuie sa fie!!! Vreau si eu o felie 😉
Ador parfumul de portocale. Si eu pun coaja si în aluat, si în mac adaug coaja de portocala confiata!
Da,da,da……………fructele confiate sunt preferatele mele.
si ale mele, maria!
arata delicios, fac pariu ca nu se compara cu ce se vinde in comert.
categoric nu sufera comparatie cu ce e in comert…eu nu-l prea pot consuma pe acela:)
Vrem si noi macar o felie ! 🙂
cu drag!
Ce aromat, exact cum imi place!
E pe lista de Paste!! tare aromat si-mi place tare mult coaja de porto 😉
Ah, reteta asta mergea de minune de Craciun.
[…] nu aveti un astfel de robot (foarte bun la casa omului), va puteti ajuta de masina de paine (adaugati in cuva intai lichidele, apoi solidele) si setati pe programul dough/aluat…sau […]
[…] nu aveti un astfel de robot (foarte bun la casa omului), va puteti ajuta de masina de paine (adaugati in cuva intai lichidele, apoi solidele) si setati pe programul dough/aluat…sau apelati […]
[…] voastra am filmat aceasta reteta, Cozonac cu ciocolata in masina de paine. Inca de cand am postat cozonacul cu portocale in masina de paine am primit nenumarate cereri sa-l fotografiez si in sectiune. Atata doar ca se intampla mereu sa […]