Briose cu lamaie confiata

 Unul din momentele mele preferate de rasfat este reprezentat de aceste delicate briose cu lamaie confiata, pe care le poti servi langa o cafea, un ceai, sau pur si simplu le poti lua cu tine la pachet. Sunt foarte versatile si binevenite oricand. Unde mai pui ca te scot din incurcatura cand se anunta musafirii si vrei sa-i tratezi cu ceva dulce si aromat!

Buuuun..si acum ca m-am lamurit, eu va prezint niste briose, cu aluat dospit, in care am adaugat niste coaja de lamaie confiata. Am copt prajiturelele in tava de briose si am obtinut niste mici minunatii, pe care le-am consumat la micul dejun. Iata reteta:

Briose cu lamaie confiata

Briose cu lamaie confiata

Ingrediente pentru Briose cu lamaie confiata

  • 100 ml lapte de cocos (sau lapte obisnuit)
  • 1 galbenus
  • 1 ou intreg
  • 50 g unt  topit
  • 3 linguri zahar brun
  • sirop de trestie
  • 1 praf sare
  • 1/2 pliculet drojdie uscata sau 15 grame drojdie proaspata
  • 300 g faina alba de grau
  • sucul de la 1 lamaie
  • 75 grame coaja de lamaie confiata (50 grame se pun in aluat, iar restul se pastreaza pentru ornat)

Mod de preparare Briose cu lamaie confiata:

  1. Toate ingredientele pentru aluat se pun in masina de paine, in ordinea specificata de producator: intai lichidele, apoi solidele
  2. Se seteaza pe programul “aluat”, in care aceasta framanta aluatul si il lasa la crescut (la mine programul dureaza 90 minute).
  3. Se scoate aluatul din cuva, se formeaza mici bilute care se aseaza in tava de briose, in hartiutele speciale.
  4. Se presara coaja de lamaie confiata.
  5. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coc la foc mediu pana trec testul scobitorii.
  6. se scot din tava si se lasa sa se raceasca.
  7. se pudreaza cu zahar si se servesc. Pofta buna!

Briose cu lamaie confiata

Extrasfat: daca nu aveti o masina de paine, atunci aluatul se framanta cu mainile, ca orice aluat dospit (eu fac asta direct in bol, in aceeasi ordine ca si la masina de paine: intai omogenizez ingredientele lichide, apoi incep incorporarea celor solide, la final obtinand un aluat fin si elastic, care se lasa la dospit pana cand isi dubleaza volumul).Din acest moment, se poate trece la pasul 3 din reteta.

Daca va place aceasta reteta de briose cu lamaie confiata, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute (apasati pe ultima steluta) in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc! 

16 comentarii la „Briose cu lamaie confiata

  • 07/02/2013 la 03:44
    Permalink

    Delicioase si aromate. Imi plac cosuletele de briose colorate. Eu in tot orasul am cautat si nu se gasesc decat albe.

    Răspunde
    • 07/02/2013 la 15:01
      Permalink

      eu le am mai de mult…si-mi plac tare mult, pt. ca sunt in degrade:) hartiute din astea, colorate mai sunt si la IKEA, daca ajungi acolo, sa stii ca le gasesti inca:)

      Răspunde
  • 07/02/2013 la 11:24
    Permalink

    Eee , le-ai mancat chiar pe toate ? , n-a ramas macar una acolo ratacita ? :))

    Răspunde
    • 07/02/2013 la 15:01
      Permalink

      sa stii ca mai am cateva…din a doua serie deja:)

      Răspunde
  • 07/02/2013 la 11:33
    Permalink

    Ce frumoase sunt, imi plac briosele tale mult de tot!

    Răspunde
  • 07/02/2013 la 17:07
    Permalink

    Am invatat si eu lectia de data asta, fiindca recunosc, pacatuiam, le bagam pe toate in aceeasi oala! 🙂
    In timp ce am citit aici, masina de paine lucra deja un aluat de paine…asa de tare mi s-a facut pofta incat am facut niste muffinsi sarati cu oregano si ardei rosu, uscat ca sa semene (macar la forma) cu ce aveai tu acolo, asa, ca sa nu lesin pana le fac si eu cu lamaie, ca ale tale. Eu le visez si insiropate, o sa vezi in wek-ul asta cum realizez visul.Te pup pentru luminare! 🙂

    Răspunde
  • 07/02/2013 la 18:00
    Permalink

    Eu ptr mine a fost o nebuloasa pana sa aflu de la Emily.. Nici acum nu le tin minte prea bine, dar macar stiu ca-s diferite :))

    Răspunde
  • 08/03/2013 la 16:50
    Permalink

    Chiar ma intrebam cateodata care este diferenta intre ele :)) merci de lamurire 😀

    Răspunde
  • Pingback:Briose cu mere

  • Pingback:Briose cu nuci--reteta fara gluten - Retetele Mele Dragi

  • Pingback:Briose Rotate

  • Pingback:Muffins cu grapefruit

  • Pingback:Retetele Mele Dragi Muffins cu grapefruit

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.