Buuuun..si acum ca m-am lamurit, eu va prezint niste briose, cu aluat dospit, in care am adaugat niste coaja de lamaie confiata. Am copt prajiturelele in tava de briose si am obtinut niste mici minunatii, pe care le-am consumat la micul dejun. Iata reteta:
Briose cu lamaie confiata
Ingrediente pentru Briose cu lamaie confiata
- 100 ml lapte de cocos (sau lapte obisnuit)
- 1 galbenus
- 1 ou intreg
- 50 g unt topit
- 3 linguri zahar brun
- sirop de trestie
- 1 praf sare
- 1/2 pliculet drojdie uscata sau 15 grame drojdie proaspata
- 300 g faina alba de grau
- sucul de la 1 lamaie
- 75 grame coaja de lamaie confiata (50 grame se pun in aluat, iar restul se pastreaza pentru ornat)
Mod de preparare Briose cu lamaie confiata:
- Toate ingredientele pentru aluat se pun in masina de paine, in ordinea specificata de producator: intai lichidele, apoi solidele
- Se seteaza pe programul “aluat”, in care aceasta framanta aluatul si il lasa la crescut (la mine programul dureaza 90 minute).
- Se scoate aluatul din cuva, se formeaza mici bilute care se aseaza in tava de briose, in hartiutele speciale.
- Se presara coaja de lamaie confiata.
- Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coc la foc mediu pana trec testul scobitorii.
- se scot din tava si se lasa sa se raceasca.
- se pudreaza cu zahar si se servesc. Pofta buna!
Extrasfat: daca nu aveti o masina de paine, atunci aluatul se framanta cu mainile, ca orice aluat dospit (eu fac asta direct in bol, in aceeasi ordine ca si la masina de paine: intai omogenizez ingredientele lichide, apoi incep incorporarea celor solide, la final obtinand un aluat fin si elastic, care se lasa la dospit pana cand isi dubleaza volumul).Din acest moment, se poate trece la pasul 3 din reteta.
Daca va place aceasta reteta de briose cu lamaie confiata, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute (apasati pe ultima steluta) in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
Delicioase si aromate. Imi plac cosuletele de briose colorate. Eu in tot orasul am cautat si nu se gasesc decat albe.
eu le am mai de mult…si-mi plac tare mult, pt. ca sunt in degrade:) hartiute din astea, colorate mai sunt si la IKEA, daca ajungi acolo, sa stii ca le gasesti inca:)
Eee , le-ai mancat chiar pe toate ? , n-a ramas macar una acolo ratacita ? :))
sa stii ca mai am cateva…din a doua serie deja:)
Ce frumoase sunt, imi plac briosele tale mult de tot!
multumesc, Paula! esti o scumpa, muah:)
Am invatat si eu lectia de data asta, fiindca recunosc, pacatuiam, le bagam pe toate in aceeasi oala! 🙂
In timp ce am citit aici, masina de paine lucra deja un aluat de paine…asa de tare mi s-a facut pofta incat am facut niste muffinsi sarati cu oregano si ardei rosu, uscat ca sa semene (macar la forma) cu ce aveai tu acolo, asa, ca sa nu lesin pana le fac si eu cu lamaie, ca ale tale. Eu le visez si insiropate, o sa vezi in wek-ul asta cum realizez visul.Te pup pentru luminare! 🙂
Super,draga mea! imi place lamaia!
Eu ptr mine a fost o nebuloasa pana sa aflu de la Emily.. Nici acum nu le tin minte prea bine, dar macar stiu ca-s diferite :))
Chiar ma intrebam cateodata care este diferenta intre ele :)) merci de lamurire 😀
cu drag!
[…] Posted on 25/01/2012 by Dia.Daria Pt. ca- mi plac tare mult aceste prajiturele, am o intreaga colectie de tavi speciale, hartiute, care mai de care mai colorate si mai vesele, forme de silicon etc. Asa ca se cade sa le si pregatesc, nu?Azi avem briose cu mere (mai corect, ele sunt de fapt, muffins cu mere–vedeti aici diferenta dintre briose, muffins si cupcakes) […]
[…] on 21/02/2013 by Dia.Daria Mai tineti minte ca am povestit candva care este diferenta dintre briose, muffins si cupcakes? Ei bine, in ciuda titlului (care e oarecum generalizant…ca doar asa ne e mai usor sa le […]
[…] de briose din silicon (sunt mare fan silicon) si am si incercat-o preparand niste briose (de fapt, muffins) simple, cu vanilie. Eu le-am numit briose rotate, dar cei mai multi dintre voi le cunoasteti ca […]
[…] trecute v-am povestit care este diferenta intre briose, muffins si cupcakes si v-am prezentat briosele mele cu lamaie confiata. Acum a venit timpul sa scot la lumina si niste muffins cu grapefruit, un adevarat rasfat al […]
[…] trecute v-am povestit care este diferenta intre briose, muffins si cupcakes si v-am prezentat briosele mele cu lamaie confiata. Acum a venit timpul sa scot la lumina si niste muffins cu grapefruit, un adevarat rasfat al […]
[…] Neacșu Mai tineti minte ca am povestit candva care este diferenta dintre briose, muffins si cupcakes? Ei bine, in ciuda titlului (care e oarecum generalizant…ca doar asa ne e mai usor sa le […]
[…] Pt. ca- mi plac tare mult aceste prajiturele, am o intreaga colectie de tavi speciale, hartiute, care mai de care mai colorate si mai vesele, forme de silicon etc. Asa ca se cade sa le si pregatesc, nu?Azi avem briose cu mere (mai corect, ele sunt de fapt, muffins cu mere–vedeti aici diferenta dintre briose, muffins si cupcakes) […]