Supa de curcan cu taietei din morcovi

V-am tot promis retete gatite in oala minune si, desi o folosesc mai mult decat intensiv, am tot amanat acest lucru din lipsa de timp (aceeasi problema, bat-o vina!). Iata insa ca i-a venit randul si acestei supe minunate, pe care o gatesc cu drag ori de cate ori simt ca ma cuprinde raceala, sau imi doresc ceva usor si rapid.

Supa de curcan cu taietei din morcovi

Supa de curcan cu taietei din morcovi

Ingrediente pentru Supa de curcan cu taietei din morcovi:

-1 pulpa de curcan
-vegeta naturala
-sare, piper
– 1 ceapa mare
-2-3 catei de ustutoi
-1 morcov mare, mare
– 1 radacina telina mica
-1 radacina patrunjel
– 1 ardei gras
-verdeata uscata (eu o am gata pregatita in amestec din toamna, la deshidrator: patrunjel, telina, leustean)
-3 l apa

-sare, piper boabe dupa gust

Cum am preparat aceasta Supa de curcan cu taietei din morcov:

  1. Am spalat carnea si am pus-o la fiert in oala de gatit sub presiune (am adaugat putina sare si boabe de piper in apa, cca 1 lingurita boabe piper).
  2. Dupa ce pulpa de curcan a fiert, am scos carnea si am strecurat supa cu grija.
  3. Am spalat legumele si le-am taiat bucati (cu exceptia morcovului).
  4. Am adaugat legumele bucati in supa de curcan si am lasat din nou la fiert (4 minute in oala cu presiune)
  5. Am scos capacul, am adaugat morcovul fasiute foaaarte fine, realizate cu decojitorul din imagine si bucatile de carne, pe care intre timp le desfacusem de pe os.
  6. Am pus capacul inapoi si am mai lasat pe foc inca 2 minute.
  7. Am pus supa in boluri si am presarat patrunjel proaspat tocat. Simplu si rapid!

Pofta buna!

13 comentarii la „Supa de curcan cu taietei din morcovi

  • 01/02/2013 la 21:01
    Permalink

    da, sa stii ca arata extraordinar de bine si atrage si copiii la masa!

    Răspunde
  • 01/02/2013 la 20:54
    Permalink

    Ce idee faina! Cred ca arata foarte fain in farfurie 🙂 Plus ca-s mai.. sanatoase decat pastele clasice

    Răspunde
  • 01/02/2013 la 21:37
    Permalink

    Am și eu oale minune, dar mi-e cam frică de ele. Am gătit de câteva ori în ele, iar pentru cei în criză de timp sunt bune. Se face repede mâncarea.

    Răspunde
  • 02/02/2013 la 22:01
    Permalink

    Ohhhhh , e preferata mea !! As putea foarte bine sa traiesc fara orice altceva , dar nu fara supa !!! 😉

    Răspunde
  • 23/02/2015 la 14:11
    Permalink

    Cu siguranta este o supa de nota 10 cu stelute ***** !!!
    Voiam sa vad taiteii de morcov, pentru ca de mult imi doresc un asemenea cutit si nu dau de el nicicum….
    Poate imi spui tu Dia, de unde l-ai cumparat.
    Multumesc de idee si sper sa ai cat ai multe comentarii.
    Te tzuc !

    Răspunde
    • 23/02/2015 la 14:24
      Permalink

      Sidy, iti multumesc tare mult! cutitul acesta l-am cumparat din Metro…chiar si zilele trecute am mai vazut, sunt marca Fackelmann 🙂

      Răspunde
  • 24/02/2015 la 08:40
    Permalink

    Multumesc mult de tot.
    Din pacate Metro e in partea cealalta a orasului si nu am fost demult acolo…..
    Te tzuc !

    Răspunde
  • Pingback:Pulpa de curcan la cuptor

  • Pingback:Hummus simplu • Retetele mele dragi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.