In incercarea de a gasi variante cat mai atractive si sanatoase pt. micul dejun, pauzele de la scoala, sau rontaiala piticului, mi-a incoltit in minte aceasta reteta super rapida si care sa se muleze foarte bine pe cerintele mele. Ingredientele sunt date aproximativ (deoarece eu le-am masurat „ochiometric”), dar voi le adaptati dupa placerile si gusturile voastre.
Bulgarasi de cereale si seminte
Ingrediente Bulgarasi de cereale si seminte
Avem nevoie de:
- 1 lingura seminte de floarea soarelui crude
- 1 lingurita seminte de dovleac crude
- 1 lingurita susan crud
- 1 lingurita seminte de in
- 1/2 plic praf de copt (optional)
- 1 praf de anason
- 1 lingurita scortisoara
- 2 linguri faina de orez/quinoa
- muesli, cat cuprinde, atat cat sa se formeze un aluat modelabil (eu am avut cate putin din mai multe tipuri: cu stafide, cu fructe exotice, cu nuci si cu putina ciocolata)
- 3-4 linguri apa plata
- zahar brun, dupa gust
Mod de preparare Bulgarasi de cereale si seminte
- Am amestecat intr-un bol toate ingredientele uscate (semintele, faina si musli), am adaugat zaharul, scortisoara, anasonul si praful de copt, apoi am adaugat apa si am amestecat foarte bine totul cu mainile, ca sa simt compozitia.
- Daca aluatul iese prea lipicios, mai e nevoie de materie uscata (cereale sau faina…ce aveti la indemana), daca iese prea faramicios, mai adaugati putina apa.
- Dupa ce am obtinut bila de aluat, am lasat-o 10 min. sa se odihneasca, iar intre timp am tapetat tava de copt cu hartie speciala. Apoi am format bile mici de aluat, pe care le-am asezat in tava tapetata cu hartie de copt.
- Am dat la copt la foc mediu, pana au trecut testul scobitorii.
- Se servesc reci, sau se pot pastra in cutii inchise ermetic.
Enjoy!
o sa incerc si eu reteta , meric !
Ce deliciu!
[…] Musli l-am adaugat pentru o nota „crunchy” (si din lipsa de piscoturi sau biscuiti). Dupa ce am dat gata cupele cu mousse de cafea cu mascarpone m-am gandit ca n-ar fi rau sa refac deliciul si sa-l folosesc la prajituri, torturi sau eclere. ba mai mult, daca las crema la congelator, cu siguranta ar iesi cea mai buna inghetata moka…cu doar 3 ingrediente! Buna idee, nu? […]