Compot de capsuni cu ghimbir si vanilie
Ingrediente Compot de capsuni cu ghimbir si vanilie
Avem nevoie de:
- 3 l apa
- 300 gr. zahar
- 1 kg capsuni (dar cred ca merge si mai mult)
- 1 baton vanilie
- 1 bucatica ghimbir curatat
Mod de preparare Compot de capsuni cu ghimbir si vanilie
Apa se pune intr-o oala pe foc, impreuna cu zaharul si se lasa pana se topeste tot zaharul. In momentul in care se ajunge la punctul de fierbere, se adauga ghimbirul taiat in rondele, pastaia de vanilie taiata pe lung si capsunile spalata se surse de apa. Se mai lasa la fiert inca 10 minute la foc foarte mic (nu trebuie sa apara bulele de aer in compot, altfel se sfarama capsunile). Se stinge focul si se toarna fierbinte in borcane sterilizate in avans. Se inchid ermetic si se pun cateva secunde cu fundul in sus, ca sa se formeze vidul. Apoi se intorc normal si se lasa sa se raceasca incet, in paturi.
Enjoy!
Delicios!
in mod sigur e deosebit!