Ciorba de dovlecei a la grec

Ciorba de dovlecei a la grec

Mod de preparare Ciorba de dovlecei a la grec

1. Dovleceii se rad si se sareaza; se lasa sa se odihneasca 10 minute.
2. Intre timp, se curata celelalte legume si se rad (eu am folosit robotul).
3. Se calesc 2 minute legumele, cu exceptia dovleceilor, apoi se adauga apa si se aduce la punctul de fierbere.
4. Se adauga dovleceii, se dau in 2-3 clocote si se opreste focul.
5. Se lasa sa se racoreasca (5-7 minute, cat sa nu mai fiarba).
6. Se ia un bol separat, se bat ouale, se adauga laptele si putina zeama din ciorba, apoi se adauga in oala cu ciorba.
7. Se potriveste de sare, eventual piper, se acreste cu zeama de lamaie si se presara marar proaspat tocat.

Eu prefer sa servesc ciorba asta rece, mai ales pe caldurile astea.
Daca va place aceasta reteta,Ciorba de dovlecei a la grec, nu ezitati sa lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!