Baba Ganoush
Baba Ganoush
- -3 vinete medii
- -100 g pasta de susan (tahini)
- – 1 lingurita sare neiodata (sau orice alta sare aveti la indemana)
- -3 linguri zeama de lamaie proaspata
- -3 catei de usturoi (curatati)
- -1 lingura seminte de chimen
- -putina pudra de chilli pentru garnisit
- -2 lingurite ulei de masline presat la rece pentru garnisit
- -cateva frunze de patrunjel pentru garnisit
- Se coc vinetele, se lasa la racit, dupa care se curata si se lasa la scurs 1 ora.
- Se aseaza in vasul robotului de bucatarie, impreuna cu toate celelalte ingrediente, cu exceptia celor pastrate pentru garnisit.
- Se potriveste de sare, eventual piper.
- Se rastoarna salata in boluri, se decoreaza cu ulei de masline presat la rece, pudra de chilli si frunze proaspete de patrunjel.
- Pofta Buna!
Foarte buna!! Imi place tare!!
ce ma bucur, Andreea! sa stii ca e tare gustoasa!
Interesanta combinatia cu susan si chimen! Trebuie sa o incerc si eu!
Mmmm…ce bunatate ai pregatit !!!!
Tot vroiam de mult timp să încerc Baba Ganoush dar tot timpul sfârşesc prin a face clasica salată de vinete. Poate acum că mi-ai făcut poftă chiar o să fac 🙂
Am sa o incerc si eu,dar fara chimen.Nu-mi este prieten deloc!
Te pup!