Asa cum arata si titlul, postarea de azi se indreapta cu precadere spre copii–nu ca n-ar fi si pe placul adultilor:). Fiind mereu in cautare de noi idei si combinatii care sa-l atraga pe Sclifosila, am realizat aceste minunate margarete in care i-am ascuns ciupercutele, asa, sa nu-si dea seama…ca altfel, le cam scoate din farfurie:)) Si ca sa fie tacamul complet, am adaugat si niste masline negre, care in starea lor naturala parca sunt pietre ce i se opresc in gat in permanenta:)) Daca aveti si voi asa ceva pe-acasa (atat copii, cat si pietre-masline:) ar fi o idee buna sa incercati si voi reteta…la mine a mers la fix si m-a impulsionat sa continui cu inventiile!
Margarete cu ciuperci si sos rosu–reteta la steamer pt. copii
Iata reteta pentru Margarete cu ciuperci si sos rosu–reteta la steamer pt. copii
- -2 oua
- -2-3 linguri apa
- -faina cat cuprinde, pt a forma aluatul
- -2 ciuperci champignon proaspete
- -6-7 masline mamouth (ideal ar fi fara samburi)
- – 1 fir ceapa verde
- -1 cubulet cascaval
- -1 lingura seminte marar (sau marar proaspat)
- -2 rosii coapte bine
- -1/2 ardei gras rosu
- -1 catel usturoi
- -sare, piper
- -condimente
Mod de preparare Margarete cu ciuperci si sos rosu–reteta la steamer pt. copii
- Intai formam aluatul de taietei dintr-un ou, 2-3 linguri apa, 1 praf de sare si faina. Framantam aluatul si-l lasam sa se odihneasca 30 min.
- Intre timp, preparam umplutura: punem in mixer ciupercile taiate bucati, maslinele curatate de samburi si feliate, 1 ou, seminte de marar, sare, piper. Mixam pana devine o pasta moale. Lasam deoparte.
- Razuim cascavalul pe razatoarea fina. Lasam deoparte
- Preparam sosul: mixam rosiile, ardeiul gras, usturoiul si condimentele.Lasam deoparte.
- Luam aluatul de taietei si-l intindem in foaie fina. Decupam margaretele, cu ajutorul unui decupator de fursecuri. Pe jumatate din margarete, punem 1 lingurita mica umplutura de ciuperci cu masline, iar deasupra putin cascaval ras. Lipim deasupra margaretele ramase. Pt. o mai mare siguranta, sigilam marginile florilor cu apa (eu chiar am apasat putin marginile florilor, formand petalele). In final, floricelele mele aratau ca niste pernute frumoase.
- Pregatim steamerul: punem in primul compartiment vasul special pt. fiert orez, in care turnam sosul de rosii, iar in celelalte doua compartimente repartizam margaretele. Setam aparatul pe 20 minute.
- Scoatem margaretele intr-un bol si turnam sosul de rosii deasupra. Lasam 10 minute sa se patrunda.
- Servim caldute, eventual cu putin cascaval deasupra.
Enjoy! 
Ce faine sunt!
multumesc, Rocsi!
Da” ce noua adultilor nu ni se asorteaza?
Mie mi se pare a fi o gustare grozava!
sigur ca da, Teo! asta spuneam si eu la inceputul postarii, ca e si pe placul adultilor:), insa de data asta m-am gandit cu precadere la copii!
Arata delicios!Chiar ma tentezi cu reteta asta si poate in weekend am timp sa fac si eu macar niste piramide (ca nu am forme de margarete) cu umplutura cu ciuperci.Ai mei le iubesc!
Ah si poate si cu spanac 😀
Ana, ce ma bucur ca te-am incantat cu reteta asta! sa stii ca si cele cu spanac sunt pe lista mea, abea astept sa le pun in aplicare! te pup si te mai astept pe la mine!
Ce bunatate!!
bun si ptr copii si ptr adulti!
[…] rondelelor de masline. Noroc ca pe astea am invatat sa le ascund in umpluturi, ca in aceste Margarete cu ciuperci si sos rosu (cu ciupercile e alta poveste, dar o dezbatem cu alta […]