Salata calda de paste cu ardei gras

Salata calda de paste cu ardei gras

Am ales sa prepar aceasta minunata salata calda in primul rand pentru ca e foarte rapid de gatit, apoi pentru ca e foarte satioasa, e fara gluten (deci foarte potrivita si celiacilor), reprezinta o mancare usoara…si arata fabulos! Sa mai enumar si alte avantaje? Mai bine le gasiti voi!:)

Iata reteta:

Salata calda de paste cu ardei gras

Ingrediente:

• 250 g paste de porumb (fara gluten)
• 1 ardei gras rosu
• 2-3 fire ceapa verde
• 1 legatura marar proaspat
• 1 ardei gras galben mic
• sare, piper alb, dupa gust
• 1 iaurt mic
• 2-3 fire busuioc verde
• 1/2 lingurita ghimbir ras paroaspat (sau praf)
• 1 lingurita ulei de masline presat la rece

Mod de preparare:
Se fierb paste in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj.
Ardeii grasi se spala, se curata de seminte si se taie cubulete. Verdeata se spala si se toaca marunt.
Se strecoara pastele si se scurg bine, apoi se aseaza intr-un bol incapator. Se stropesc cu ulei de masline. Separat, se prepara sosul: se amesteca iaurtul cu verdeata, apoi se incorporeaza cubuletele de ardei gras. se condimenteaza dupa gust, dupa care se toarna peste paste. Se amesteca usor, cu spatula, se decoreaza cu busuioc proaspat si se servesc imediat.
Pofta buna!