Biscuiti cu branza si suc de rosii

Biscuiti cu branza si suc de rosii

Cred ca toti cunoastem momentele cand micii mofturosi de-acasa par sa nu poata fi convinsi nicicum sa consume si ei mancare sanatoasa, variata, gatita cu drag numai si numai pentru ei…sau macar o gustare, cat de mica! Asta mi se intampla si mie, nu fac exceptie, si incerc neintrerupt sa-mi conving puiul sa nu caute pe rafturile magazinelor etichetele colorate si atragatoare…si sa-si indrepte mai des atentia spre preparatele facute in casa.

Tare mult ma bucur cand vad ca uneori „il nimeresc” bine de tot cu cate-o reteta  de care se declara extrem de incantat si ma rasplateste cu cel mai larg zambet si un maaaare „De-li-cios, mami!” Cam asta este povestea biscuitilor sarati de azi, care, desi au fost multi, au disparut repede-repede de pe platou, mai ca era sa raman fara material de fotografiat:))

Biscuiti cu branza si suc de rosii

Mod de preparare

1. Se rade branza pe razatoarea mica si se transfera intr-un bol mai incapator.

2. Se adauga smantana, ouale, chimenul, sucul de rosii si sarea. Se amesteca totul cu ajutorul unui tel.

3. Se incorporeaza faina, adaugand putin cate putin si amestecand continuu, dupa care se trece la framantat. In final se obtine o bila de aluat fraged, care se da la rece 30 minute.

4. Se intinde aluatul pe planseta intr-o foaie groasa de cca 1 cm., se decupeaza cu ajutorul unor decupatoare pentru fursecuri (eu am ales stelute si omuleti).

5. Figurinele se aseaza cu grija in tava tapetata cu hartie de copt si se introduc in cuptorul preincalzit. Se coc la foc mediu pana cand trec testul scobitorii.

6. Se lasa la racit in tava, dupa care se scot din tava si se aseaza pe un platou. Se servesc ca atare.

Pofta buna!

Share on Facebook

Tweet

Follow us

Save