Despre quinoa am mai scris de cateva ori, dar cred ca deja ati inceput sa va obisnuiti cu aceasta cereala-minune, sau „mama tuturor cerealelor”, cum era numita de incasi. Si tot la fel sunt convinsa ca cei mai multi dintre voi ati inceput sa-i cunoasteti si beneficiile, care nu sunt deloc de neglijat.
Cum quinoa a inceput sa fie din ce in ce mai prezenta in bucatariile noastre (si nu degeaba), am observat ca exista destul de multe retete bazate pe quinoa! Si bine facem! Nu e deloc greu sa gatesti bobitele acelea frumoase si micute: ele se folosesc si se prepara exact asa cum preparam binecunoscutul orez. Cu specificatia ca boabele de quinoa au un gust usor similar cu nuca si sunt total lipsite de gluten. Asta le face excelente pentru uzul persoanelor cu intoleranta sau gluten si nu numai!
Asadar, iata o noua reteta draga cu quinoa, pe care eu am servit-o la micul dejun, dar este foarte gustoasa si potrivita si gustarilor!
Quinoa cu nuci si miere
Ingrediente :
- 1 ceasca quinoa 1/2 ceasca nuci macinate
- 2 linguri miere de menta
- 1 praf scortisoasa
Mod de preparare
1. Se spala quinoa in 4-5 ape, dupa care se pune la fiert pt. 15. minute in volum dublu de apa (2 cesti).
2. Se acopera craticioara si se lasa 10 minute sa se odihneasca si sa se umfle putin. Astfel, quinoa devine mai pufoasa. Se lasa la racit.
3. Quinoa se amesteca intr-un bol cu nuci si miere si scortisoara.
4. Se serveste rece la micul dejun/ gustare.
Pofta buna!
Alte retete cu quinoa mai gasiti si aici: Budinca de quinoa cu fructe Quinoa cu broccoli Paine cu quinoa si susan Quinoa cu rosii
uau super arata 😉
multumesc frumos! e foarte simplu de preparat si savuroasa!
N-am incercat pana acum quinoa..
e foarte gustoasa, noua ne place mult..mai ales baiatului!
Grozava reteta!!!
Haplea, e foarte simpla si la indemana…dar beneficiile sunt maxime! ma bucur tare mult ca-ti place!
arata tare bine!
multumesc frumos!
Ce bine arata! Cred ca e tare bun! Mi-e foame deja 😛
Am auzit pe la emisiuni despre aceasta quinoa. …. nelamurirea mea este: s-o găsi oare si-n Italia ????……o fi scumpă? ??….. e buna si-n diete, nu ?
Buna! nu stiu daca in Italia se gaseste, e posibil sa fie disponibila pe la magazinele naturiste, sau la cele online. Da ajuta si in diete, dar se combina cu legume si salate, nu cu carne.