Cati dintre voi iubiti orezul? Dar lintea? Ce spuneti despre ciuperci? Eu una le apreciez mult pe fiecare dintre ele…si cum nu dispuneam deloc nici de timp liber, nici de inspiratie deosebita, asa ca le-am amestecat pe toate trei intr-o mancare foarte simpla, dar gustoasa si satioasa, usor de digerat, de asemenea. Prea multe nu mai am ce sa spun despre reteta aceasta, decat sa va invit s-o incercati si voi, i cazul in care n-ati facut-o deja!

Orez cu linte si ciuperci

Ingrediente:

• 1 ceasca orez cu bobul lung
• 1 ceasca linte rosie
• 150 g ciuperci champignon proaspete
• sare, piper, dupa gust
• 1 lingura ulei de masline extravirgin
• apa plata, pentru fiert cerealele
• patrunjel proaspat, pentru decor

Mod de preparare:

1. Se spala cerealele in apa rece si se pun la fiert separat, in apa fierbinte cu sare. Se fierb conform instructiunilor de pe pachete, pana ajung la consistenta al dente.Se scurg de apa.

2. Se spala ciupercile, se scurg bine de apa, se taie cuburi si se calesc putin in uleiul de masline. Se adauga putina apa de la orez si se lasa putin la fiert, pana cand se inmoaie.

3. Intr-un bol, se amesteca cerealele si ciupercile si se potrivesc de sare si piper.

4. Se decoreaza cu patrunjel verde si se serveste imediat.

Pofta buna!

Pentru ca ne-a placut foarte mult reteta aceasta si n-am vrtu s-o pastram doar pentru noi, o trimitem si la parada Dulce Romanie, gazduita luna acasta de o fata minunata, Corina. Mai multe detalii despre aceasta provocare, aflati pe blogul ei.

Share on Facebook

Tweet

Follow us

Save