Daca si voi sperati ca vine primavara (ca si mine, dealtfel), v-ati inselat! Iarna s-a instalat deja cu tot cu inghetul si viforul ei. Mie  nu-mi place iarna…si nici zapada. M-a inchide in casa la caldura pana trece, dar asta nu e posibil. De asta m-au si pocelit baietii mei „Mâțica”. Stiu, nu e nobil deloc, nici macar „pisi” nu sunt, sa ma consolez si eu cu ideea ca macar as fi mai „altoita” :)) Insa, cert e ca atuncunci cand vine frigul mai mare, eu ma ghemuiesc repede-repede intre soba si cuptor si nici ca ma dau dusa de-acolo! Asa se face ca azi am facut painea asta d iarna cu stafide si condimente, sa fie in ton cu vremea de afara….dar cum am multa treaba, am lasat masina de paine sa trudeasca in locul meu. Sa vedeti ce-a iesit: o minunatie de paine, pe care abia am apucat s-o fotografiez, dupa care a disparut in mainile baietilor! Buna rau!

Paine de iarna cu condimente si stafide

Ingrediente pentru 1 Paine de iarna cu stafide si condimente:

• 250 g suc de portocale proaspat stors
• 25 g unt topit
• 100 ml apa plata
• 2 linguri stafide
• 1 lingurita nucsoara pudra
• 1/2 lingura condimente de turta dulce in amestec (scortisoara, cardamom, anason, cuisoare, coaja de portocala rasa)
• 1,5 lingurite sare de mare
• 500 g faina alba de grau
• 1 lingura zahar
• 1 pliculet drojdie uscata (7 g)

Mod de preparare Paine de iarna cu stafide si condimente:

1. Se pun toate ingredientele in masina de paine (cu exceptia stafidelor), in ordinea specificata de de mai sus (intai lichidele, apoi solidele).
2. Se seteaza programul pentru paine alba/ frantuzeasca. La mine dureaza aproximativ 3 ore
3. Se seteaza gradul de rumenire (eu l-am pus la ultima treapta).
4. Se asteapta finalizarea programului, dupa care se scoate painea din aparat si se lasa la racit pe un gratar. Se feliaza rece.
Pofta buna!

Share on Facebook

Tweet

Follow us

Save