Pizza vegetariana cu germeni
pizza produse de panificatie

Pizza vegetariana cu germeni

Daca acum un an, sa zicem, mi-ar fi spus cineva ca voi manca germeni, as fi ras cu pofta si i-as fi raspuns ca nu stie ce vorbeste. dar cum e bine ca niciodata sa nu spui niciodata, i-am incercat si mi-au placut atat de mult, incat i-am adoptat imediat…si culmea, acum ma intreb cum am trait atatia ani fara ei in viata mea! Nu voi enumera acum toate motivele pentru care germenii ar trebui sa faca parte din alimentatia noastra uzuala (asta mai pe larg, intr-o alta postare), dar va arat cum i-am servit pe o minunatie de pizza vegetariana!

Pizza vegetariana cu germeni

Pizza vegetariana cu germeni

Ingrediente pentru 1 Pizza vegetariana cu germeni:

Blat

100 ml apa calduta

150 g faina alba de grau

50 g tarate de grau

1 lingurita sare de mare

2 linguri ulei de masline extravirgin

1/2 plic drojdie uscata

Topping

2-3 linguri sos de rosii/ ketchup (eu l-am preparat in casa)

1 lingurita busuioc uscat maruntit

2 ciuperci champignin medii

1 /2 dovlecel proaspat mic

mozzarella

1 mana germeni (eu am pus de lucerna si trifoi rosu)–optional

Mod de preparare Pizza vegetariana cu germeni:

1. Ingredientele pentru blat se amesteca in masina de paine, dupa care se lasa la crescut intr-un loc caldut si ferit de curent pentru cca 1 ora (sau pana isi dubleaza volumul).

2. Dupa cresterea aluatului, acesta se intinde cu sucitorul pe planseta infainata si se aseaza in tava de pizza unsa cu putin ulei de masline

3. Se intinde sosul de rosii peste aluat.

4. Se presara busuiocul

5. Se adauga ciupercile spalate si taiate pe lung,  in felii subtiri.

6. Se adauga dovlecelul spalat si taiat cuburi (cu tot cu coaja)

7. La final, se adauga mozzarella taiata felii, sau rupta cu mana.

8. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace la foc iute (sau 320 grade) timp de 15 minute.

9. Se lasa 5 minute sa se racoreasca, se portioneaza, se adauga germenii si se serveste.

Pofta buna!

Pizza vegetariana cu germeni

Pizza vegetariana cu germeni

3 comentarii

  1. Lucernă și trifoi roșu?
    Am mâncat pană acum doar germeni de grâu, și m-am gândit să diversific, dar nu mi-ar fi trecut prin cap acestea două.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.