Din seria dulciurilor si deserturilor vin sa va prezint acum si acesti biscuiti de post cu migdale si ovaz, pe care-i prepar destul de des. Ba chiar i-am luat si la serviciu si mi-am servit colegii, iar cativa dintre ei mi-au si cerut reteta. Cu parere de rau, n-am reusit sa ma adun in timp util si o postez acum, ca sa demonstrez ca n-am uitat. Pur si simplu, timpul a fost de vina, ca nu se lungeste si el mai mult..ca sa-mi ajunga si mie 🙂 Astazi mi-am propus sa nu sporovaiesc prea mult si sa va dau reteta mai repede, ca vi s-or fi lungit urechile de atata asteptare, asa ca iat-o, in cele ce urmeaza!
Biscuiti de post cu migdale si ovaz
Biscuiti de post cu migdale si ovaz
- 200 g faina de ovaz
- 200 g migdale crude macinate
- sirop din trestie de zahar (dupa gust (sau alt indulcitor, la alegere))
- 75 g faina integrala de grau
- 75 ml ulei de florea soarelui/cocos topit
- 100 ml suc de mandarine/portocale/lamaie proaspat stors
- 1 picatura ulei esential de lemongrass (optional)
- 1/2 lingurita scortisoara macinata
- 1 praf anason stelat
- 1 praf nucsoara
Mod de preparare Biscuiti de post cu migdale si ovaz:
- Intr-un bol incapator se aseaza ingredientele lichide.
- Se adauga, pe rand, ingredientele solide si se incorporeaza.
- In final, se obtine o bila de aluat, care se framanta cateva minute.
- Se lasa aluatul sa se odihneasca cca 30 minute, dupa care se intinde pe planseta intr-0 foaie de aproximativ 0,5 cm
- Se decupeaza forme cu decupatoarele speciale
- Se aseaza biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
- Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coc biscuitii la foc mediu (180 grade Celsius) cateva minute, pana se rumenesc usor si trec testul scobitorii (aproximativ 15 minute)
- Se lasa biscuitii sa se raceasca in tava complet, dupa care se transfera pe un platou.
- Se servesc iemdiat, sau se pot pastra in cutii de tabla inchise etans.
Pofta buna!
Deliciosi si sanatosi!
multumesc, Teo! te pup!
Frumoasa combinatie de arome. Fur si eu cativa biscuiti 😉
cu drag, Poliana!
Sirop de trestie de zahar unde se găsește?
Diana, eu am luat de la un magazin naturist! Cred ca il mai gasesti si la Plafar, in magazinele online dedicate produselor naturiste…sau daca nu, il poti inlocui cu orice alt indulcitor natural doresti (sirop de artar, pasta de curmale, etc.)
Faina de grau cu ce o pot inlocui?
cu ce faina doresti