Budinca din seminte de chia cu cacao

Una din cele mai mari greseli pe care le comitem in materie de alimentatie este faptul ca sarim peste micul dejun. Cu totii stim astasi totusi, o facem.  Sau servim doar o cafea in fuga. Daca mai inhatam si un biscuite in mers, sau un croissant pe drum e mare lucru. Clar nu are rost sa mai dezbatem importanta micului dejun sau lipsa timpului cu care ne luptam aproape zilnic si care, invariabil, ne duce la aceleasi obiceiuri nesanatoase.

Recunosc cu mana pe inima ca si eu am facut ani de zile acest sport si asta nu mi-a adus nimic bun. Si pentru ca sunt  si eu pe fuga dimineata (nu vreti sa stiti ce vijelie se porneste cand alerg de colo-colo dupa ce-mi trebuie :)), m-am obisnuit sa ma gandesc de seara ce voi manca a doua zi dimineata. Mi le pregatesc (aproape) pe toate, iar cand ma trezesc, micul meu dejun e gata. Si hranitor si sanatos, pe deasupra!

Chiar pentru maine dimineata puteti pregati aceasta budinca din seminte de chia cu cacao. Nu va ia mai mult de 5 minute s-o preparati, iar beneficiile sune nepretuite. Despre beneficiile acestor seminte magice mai puteti citi aici. Si pentru ca reteta aceasta am gasit-o la Iuliana, gazda provocarii Weekend cu spor de luna aceasta, propusa de Stefania.

Budinca din seminte de chia cu cacao

Mod de preparare Budinca din seminte de chia cu cacao:

1. Se toarna laptele intr-un bol si se amesteca usor cu indulcitorul, pana la dizolvarea completa.
2. Se adauga cacao si se omogenizeaza cu ajutorul telului.
3. Se adauga semintele de chia si se amesteca usor. Se lasa deoparte 10 minute, dupa care se mai amesteca inca o data, ca sa nu se formeze cocoloase.
4. Se lasa budinca sa se formeze (eu am lasat peste noapte).
5. Eu am mai adaugat si pudra din tarate de psyllium, chiar cu cateva minute inainte de servire. Astfel, budinca mea s-a intarit mai mult si a aluat chiar forma vasului (daca va place asa, mai fluida, nu mai adaugati psyllium)
6. Se decoreaza cu capsuni proaspete si fulgi de migdale.

Pofta buna!