aperitive

Drob vegetarian de ciuperci

Droburile se pot prepara in multe feluri si din multe ingrediente, care mai de care mai apetisante si mai gustoase. Iar acum, de Paste, sunt foarte cautate, atat cele cu traditionale, cu carne, cat si cele vegetariene. Si cum noi nu consumam miel, cel putin deocamdata, am preparat ani la rand un drob de pui. Foarte gustos si usor, fara oua fierte, ca avem destule oua rosii in meniu. Pe langa asta, am incercat si drobul de vinete. Foarte apreciat si acela, mai ales de catre vegetarieni si cei ce-si doresc sa mai compenseze cumva fripturile de pe masa. Acum a venit si randul unui drob vegetarian de ciuperci sa iasa la rampa! In definitiv, nu sunt ciupercile „carnea padurii”? Noua ne-a placut mult atat consistenta cat si textura, asa ca atrecut tetul cu brio. Probabil ca in anii urmatori vom mai incerca si alte legume in drob, de dragul variatiei si a ineditului. Paste fericit va doresc si multa lumina in suflet s-aveti!

Drob vegetarian de ciuperci

drob vegetarian de ciuperci

Ingrediente Drob vegetarian de ciuperci:

  • 250 grame ciuperci proaspete
  • 3 fire ceapa verde
  • 1 legatura marar proaspat
  • 1 legatura patrunjel proaspat
  • 2 oua
  • 2-3 linguri smantana
  • 2 linguri pesmet
  • 75 grame cascaval ras
  • sare, piper dupa gust
  • 1 cubulet de unt, pentru uns tava

Mod de preparare Drob vegetarian de ciuperci:

  1. Se spala ciupercile cu multa apa, sa nu ramana niciun fir de praf si se lasa la scurs
  2. Se spala verdeturile si se maruntesc in robotul de bucatarie.
  3. Se maruntesc si ciupercile.
  4. Se aseaza toate acestea intr-un bol incapator.
  5. Se adauga ouale batute, 2/3 din cascavalul ras si restul de ingrediente.
  6. Se omogenizeaza bine toata compozitia si se aseaza intr-o tava unsa cu unt.
  7. Deasupra se presara cascaval ras.
  8. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace pana cand se rumeneste frumos.
  9. Se lasa drobul sa se raceasca in tava complet, dupa care se rastoarna pe un platou.
  10. Se decoreaza si se portioneaza.
  11. Se serveste rece, sau la temperatura camerei.

Pofta buna!

drob vegetarian de ciuperci

P.S. Mai jos aveti imaginea mai clara a tavii de yena pe care eu am folosit-o in coacerea acestei painici si care a fost oferita de yena.ro 

borcam-vas-yena-vase-yena-vas-termorezistent59104n-500x500-500x500-250x250

5 comentarii

  1. […] nici sa ma asez la masa daca pe ea sunt  puse prea multe feluri. Anul trecut ne-am bucurat de un drob cu ciuperci, care a fost extrem de apreciat si gatit de muuulte gospodine anul acesta. Acum am schimbat putin […]

  2. […] inedit, zic eu. Sau cel putin, eu am fost extrem de incantata! Este o varianta mai usoara special pentru iubitorii de drob, dar care nu contine carne. Evident ca gustul nu va fi acelasi, doar sunt doua preparate total […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.