Intotdeauna prepar painea in casa, uneori la masina de paine, alteori o framant eu si o coc in cuptor. De cele mai multe ori, fac o combinatie intre cele doua metode, adica framant aluatul in masina de paine (si asa castig timp), dupa care ii dau forma si o coc in cuptor.
Astazi, fiind o frumoasa zi de weekend, am facut o astfel de combinatie, ca sa-i dau o forma mai deosebita…si cu ocazia aceasta, m-am jucat putin de-a impletitul 🙂 Desi reteta este foarte simpla, cu ingrediente obisnuite si la indemana, ne-am bucurat de o paine impletita cu rozmarin demna de mese festive, atat prin aspect, cat si prin savoare. Iar mirosul de paine proaspat scoasa din cuptor este de neegalat, zic eu! Daca va intereseaza mai multe retete de paine, va invit sa vizitati pagina destinata produselor de panificatie si sa va alegeti painea preferata!
Paine impletita cu rozmarin
Ingrediente Paine impletita cu rozmarin:
- 400 ml apa plata
- 1 lingura sare
- 2-3 linguri ulei de masline
- 700 grame faina alba de grau
- 1 lingurita zahar
- 2 lingurite rozmarin macinat
- 1 pliculet drojdie uscata (7 grame)
- 1 ou batut, pentru uns aluatul
Mod de preparare Paine impletita cu rozmarin:
Daca nu stiti cum se impleteste painea in 4, va las aici un filmulet foarte util, care va invata nu doar aceasta impletitura, ci inca altele 4, la fel de frumoase si speciale!
- Se pun in cuva masinii de paine toate ingredientele, in ordinea de mai sus
- Se seteaza masina pe programul dough (framantare si dospire).
- Dupa semnalul sonor al aparatului, aluatul se scoate din cuva si se framanta putin.
- Se imparte aluatul in 4 parti egale, se ruleaza suluri egale si se impleteste in 4.
- Painea se lasa intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa 30 minute sa creasca.
- Dupa ce a crescut, painea se introduce in cuptorul preincalzit si se coace la foc mediu (180 grade), pana se rumeneste frumos si suna a gol daca e ciocanita pe spate.
- Se unge painea cu ou batut si se mai lasa in cuptor inca 5 minute, sa prinda luciu.
- Se scoate din cuptor si se lasa pe un gratar, la racit.
Pofta buna!
Am senzatia ca atunci cind te intorci de la serviciu si intri in casa, iti pui intrebarea: „Ia sa vedem ce mai gatim noi azi?”
pai, cam asa ceva 🙂
Cred ca este tare aromata!!
da, Andreesi sa, sa stii! piticul meu nu s-a prins ca are rozmarin si nu stia de ce e „atat de buna” :)))