Ultimele pregatiri pentru masa noastra de Paste au constat in coacerea unui cheesecake marmorrat cu ciocolata si cafea , un panettone cu ciocolata alba si stafide si…o paine impletita pentru Paste. Painea v-o arat acum, impreuna cu ouale desenate de fiul meu (ce, doar eu sa pictez ouale in stil modern? :)), iar celelalte retete, in zilele ce urmeaza, cu scuzele de rigoare pentru ca n-am reusit sa le scot la lumina mai repede! Si acum, va las reteta, impreuna cu gandurile mele bune si urarea :Paste Fericit si Lumina in suflete!
Paine impletita pentru Paste
Ingrediente Paine impletita pentru Paste:
- 400 ml lapte
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura sare
- 700 grame faina alba de grau
- 1 lingurita zahar
- 1 pliculet drojdie uscata (7 grame)
Mod de prepararePaine impletita pentru Paste:
- In cuva masinii de paine se aseaza toate ingredientele (mai putin galbenusurile), exact in ordinea indicata (intai lichidele, apoi solidele)
- Se seteaza masina pe programul “aluat/dough” (asta dureaza 1,5 ore)
- La semnalul sonor al masinii de paine, se scoate aluatul din cuva si se mai framanta putin pe masa infainata.
- Se imparte aluatul: 2/3 din aluat se face o bila mare, iar restul de 1/3 se pastreaza separat.
- Bila mare de aluat se imparte in 4 bucati egale, care se ruleaza sub forma de suluri subtirele si se impletesc in 4.
- Aluatul astfel impletit se aseaza intr-o forma de tort cu diametrul de 28 cm, unsa cu unt.
- Restul de aluat se foloseste pentru a forma o fundita care sa mascheze imbinarea coronitei de aluat din tava.
- Se lasa aluatul din nou la crescut in tava inca 30 minute, intr-un loc caldut si ferit de curent.
- Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace la foc mediu (180 grade Celsius) pana trece testul scobitorii.
- Se unge painea cu un ou batut amestecat cu lapte. cu ajutorul unei pensule de silicon.
- Se mai lasa painea in cuptor pana se rumeneste frumos, dupa care se scoate pe un gratar sa se raceasca.
Se aseaza pe masa de Paste la loc de cinste, iar in centrul sau se pune un ou rosu (eu am pus ouale colorate de micul meu artist cu markere permanente)
Daca va place aceasta Paine impletita pentru Paste, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Comentariile voastre nu se sterg, sunt puncte de reper si surse de informare pentru noii vizitatori. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
Paste fericit cu sanatate si bucurii!
Un Paște plin cu bucurii, pace și sănătate, din toată inima de la noi,
Valy, Aura și Constantin Puiu – Iași
Paste Fericit tuturor! va multumesc mult pentru urarile si gandurile voastre bune!